O pudim de pão é uma maneira deliciosa de transformar pão amanhecido numa sobremesa extremamente saborosa que dá água na boca. É uma excelente opção para ser servida após a um almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa versão e faça esse pudim de pão dos deuses!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer pudim de pão
Para fazer pudim de pão iremos precisar de ovos, creme de leite, leite, pão amanhecido e açúcar. Primeiramente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma retangular e reservar. Em seguida, iremos bater no liquidificador os ingredientes do creme do pudim seguindo a sequência de adição. Depois vamos despejar essa mistura na forma caramelizada, e assar o pudim em banho maria, por aproximadamente 90 minutos em forno pré-aquecido a 250 graus. Iremos retirar o pudim do forno, deixar esfriar, gelar por 2 horas, desenformar e saborear cada porção deliciosa desse incrível pudim de pão!
Ingredientes da receita de pudim de pão
Para a calda
- ½ xícara(chá) de água
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 4 ovos
- 2 caixinhas de creme de leite
- 6 xícaras(chá) de leite
- 6 xícaras(chá) de pão francês amanhecido picado
- 2 xícaras(chá) de açúcar
Modo de preparo
Da calda
- Coloque numa panela o açúcar e derreta em fogo baixo, até formar uma calda dourada. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque o pão picado, o leite, o açúcar, os ovos e bata bem por 5 minutos para homogeneizar.
- Transfira para uma vasilha e adicione o creme de leite, misturando bem para incorporar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, e asse em banho maria, em forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 90 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
- Sirva bem geladinho essa maravilha de pudim de pão!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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