O pudim de tapioca é uma sobremesa tradicional, incrivelmente saborosa, com uma textura tão macia e cremosa que desmancha na boca. É a opção ideal para servir em qualquer ocasião. Basta seguir o passo a passo dessa versão fácil e prepare o mais sensacional pudim de tapioca da vida!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer pudim de tapioca
Para fazer pudim de tapioca vamos precisar de tapioca” granulada média”, leite de coco, coco ralado fino, leite fervente e leite condensado. Iremos misturar numa tigela os ingredientes do pudim de tapioca, seguindo a sequência de adição, deixando para adicionar por último o leite fervente, e mexer bem para incorporar. Em seguida vamos despejar numa forma de furo central, levemente untada com óleo, cobrir com papel alumínio, deixar o pudim descansar por 1 hora em temperatura ambiente. Após esse tempo, iremos levar para gelar por mais 1 hora. Retirar o pudim da geladeira, desenformar, regar com leite condensado, polvilhar coco em flocos e saborear cada fatia suculenta dessa pudim de tapioca dos deuses!
Ingredientes da receita de pudim de tapioca
- 500 gramas de tapioca “granulada média”
- 1 vidro de leite de coco
- 100 gramas de coco ralado fino
- 1 litro de leite fervente
- 2 caixinhas de leite condensado
- Coco ralado em flocos a gosto para polvilhar
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque a tapioca granulada média, o coco ralado, o leite de coco, o leite condensado (1 ½ caixinha) e misture bem para incorporar os ingredientes.
- Adicione o leite fervente e misture bem para envolver e hidratar e amolecer bem a tapioca.
- Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada levemente com óleo.
- Cubra com papel alumínio e deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora.
- Após esse tempo leve para gelar por mais 1 hora. Retire da geladeira, desenforme, regue com o restante do leite condensado e polvilhe coco em flocos a gosto.
- Sirva em seguida esse espetacular pudim!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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