Purê de batata gratinado um prato diferente simples e prático para fazer no dia a dia

Se você está enjoando do purê de batatas tradicional, então anote agora mesmo essa deliciosa receita de purê de batata gratinado que vamos te ensinar. Além de gratinado, esse purê também é recheado com queijo minas e fica um verdadeiro espetáculo! Não perca tempo e faça hoje mesmo para toda a família!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer purê de batata gratinado

Se você já sabe fazer purê, então vai conseguir fazer essa receita de olhos fechados, pois é muito fácil. Para você que não sabe, não se preocupe que vamos te explicar o passo-a-passo do preparo de um saboroso e cremoso purê, e depois vamos te ensinar a recheá-lo e levá-lo para gratinar. Para essa receita, você precisará de batatas, manteiga, alho, cebola, queijo minas, parmesão e alguns temperos. Inclusive, fique à vontade para utilizar temperos de sua preferência que não estão na lista de ingredientes. Lembre-se: na sua cozinha, o chef é você! Vamos aprender o passo-a-passo:

Ingredientes da receita de purê de batata gratinado

½ barra de manteiga em ponto de pomada
2 cebolas médias picadas
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de azeitonas cortadas sem caroço
1 kg de batatas
sal a gosto
1 xícara de chá de queijo minas fresco ralado
50g de parmesão ralado
cebolinha picada a gosto
1 pitada de noz-moscada

Modo de preparo

Higienize, descasque e corte as batatas em cubos médios.
Cozinhe em água fervente por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam bem macias.
Escorra a água. Com um amassador ou garfo, amasse bem as batatas até ficar em ponto de purê. Se necessário, passe as batatas amassadas por uma peneira. Reserve.
Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola até que comecem a dourar. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Misture a manteiga à batata amassada até formar um purê bem homogêneo. Acrescente também o alho e a cebola refogados. Por fim, tempere com sal e noz-moscada.
Forre com metade do purê o fundo de uma travessa untada. Espalhe o queijo minas e cubra com o restante do purê.
Polvilhe por cima o parmesão ralado.
Leve ao forno preaquecido, a 200°C, por entre 15 a 20 minutos, ou até gratinar.
Ao retirar do forno, adicione por cima cebolinha picada a gosto.
Agora é só reunir a família e saborear seu delicioso purê gratinado!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.