Esse purê de batata recheado feito na frigideira fica uma delícia, com uma casquinha dourada maravilhosa, um purê na consistência ideal e um recheio incrível. Faça essa maravilha para acompanhar um almoço ou jantar e todos irão te elogiar! Confira o passo a passo!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer purê de batata recheado
Para fazer esse purê de batata recheado vamos precisar de ingredientes que costumamos ter em casa, como batata, cheiro-verde, noz-moscada, pimenta-do-reino, sal, manteiga, presunto, queijo muçarela, e requeijão cremoso. Preparar esse purê de batata recheado é muito simples! Primeiro, cozinhamos as batatas, amassamos e temperamos o purê. Em uma frigideira grande untada colocamos metade do purê, recheamos e cobrimos com o restante da massa. Tampamos a frigideira e fritamos em fogo baixo por 20 minutos. Viramos e fritamos até que fique dourado e depois é só provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de purê de batata recheado
Para o purê
- 2 kg de batata
- cheiro-verde, noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para a montagem
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 200 g de presunto picado
- 200 g de queijo muçarela picado
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
Modo de preparo
Do purê
- Em uma panela de pressão, coloque as batatas e cubra com água.
- Coloque para cozinhar por 10 minutos na pressão, tirando a pressão logo em seguida.
- Escorra as batatas com cuidado, descasque as batatas e amasse-as bem.
- Tempere com o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada e o cheiro-verde.
Da montagem
- Unte uma frigideira grande (de preferência antiaderente) com metade da manteiga.
- Coloque metade do purê e espalhe bem para nivelar.
- Recheie com o presunto e o queijo muçarela, espalhando o requeijão cremoso por cima.
- Cubra com o restante do purê e leve a frigideira tampada ao fogo baixo.
- Deixe fritar por 20 minutos, e vire o purê, untando a frigideira com a manteiga antes de virar.
- Deixe fritar do outro lado até que fique dourado, deixando um pouco mais de tempo se necessário em cada lado.
- Agora é só provar essa delícia de purê de batata recheado que fica dourado e lindo!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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