Purê de batatas com almôndegas um prato simples e delicioso que todo mundo adora

Essa receita de purê de batatas com almôndegas é perfeita para fazer em casa naquele almoço de domingo, com toda a família reunida, pois rende muito bem e todo mundo com certeza vai amar e se deliciar. O purê é muito cremoso e saboroso e as almôndegas são um espetáculo de sabor e suculência!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Como fazer purê de batatas com almôndegas

O preparo desse incrível purê de batatas com almôndegas é muito fácil e não tem segredos. Para começar, vamos cozinhar algumas batatas e amassá-las muito bem. Feito isso, levamos ao fogo junto com manteiga, onde vamos mexer muito bem, adicionando leite aos poucos. Para finalizar o purê, é só temperar com sal e pimenta-do-reino. Para as almôndegas, vamos juntar num recipiente os seguintes ingredientes: carne moída, cebola, cheiro-verde, sal, pimenta-do-reino e farinha de rosca. Depois de misturar bem, é só modelar e fritar. Feito isso, montamos o purê e as almôndegas em uma travessa, junto com molho de tomate e bastante queijo, e levamos ao forno para gratinar!

Ingredientes da receita de purê de batatas com almôndegas

Para as almôndegas

600g de carne moída
3 colheres de sopa de farinha de rosca
½ cebola picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
cheiro-verde a gosto
óleo (para fritar)

Para o purê

5 batatas cozidas e descascadas
200mL de leite
1 colher de sopa de margarina
sal e pimenta-do-reino a gosto

Para a montagem

1 sachê de molho de tomate
queijo muçarela o quanto baste

Modo de preparo

Em uma tigela, adicione a carne moída, a cebola, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino.
Misture tudo muito bem.
Acrescente o cheiro-verde e misture novamente.
Modele as almôndegas fazendo bolinhas do mesmo tamanho.
Frite em uma panela com óleo quente, até dourar.
Reserve sobre papel toalha.
Amasse bem as batatas.
Leve uma panela ao fogo com a margarina.
Assim que derreter, adicione as batatas amassadas e misture bem.
Entre com o leite aos poucos, sem parar de mexer.
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Espalhe o purê de batatas uniformemente sobre uma travessa refratária.
Sobre o purê, acomode as almôndegas.
Passe por cima o molho de tomate e a muçarela ralada.
Leve ao forno a 180°C, preaquecido, e deixe gratinar.
Retire do forno e sirva essa delícia de purê de batatas com almôndegas!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.