Você não vai acreditar em como é fácil fazer o seu próprio queijo em casa! O queijo manteiga caseiro é uma receita incrível e muito fácil de preparar que vai te ajudar a complementar o pão com manteiga do café da manhã. Agora não tem desculpa: você tem uma alternativa barata e prática!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer queijo manteiga caseiro
Para fazer esse queijo manteiga caseiro vamos precisar de ingredientes fáceis de conseguir e que talvez você até já tenha em casa como leite, queijo parmesão ralado, margarina, amido de milho e sal. O modo de preparo é muito simples: primeiro, batemos leite, parmesão e margarina no liquidificador e acrescentamos o amido de milho aos poucos, batendo bem. Levamos ao fogo médio numa panela e mexemos constantemente até engrossar. Corrigimos o sal e colocamos o queijo em um refratário, levando à geladeira para firmar. Depois é só provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de queijo manteiga caseiro
- 1 litro de leite
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
- 250 g de margarina (ou manteiga)
- 200 g de amido de milho
- sal (a gosto)
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque o leite, o queijo parmesão ralado e a margarina e bata bem até ficar homogêneo.
- Acrescente o amido de milho aos poucos e vá batendo até incorporar bem.
- Transfira o conteúdo do liquidificador para uma panela e leve ao fogo médio.
- Mexa a massa constantemente até engrossar.
- Corrija o sal se necessário e transfira o queijo em seguida para um refratário.
- Leve à geladeira para firmar e esfriar e pronto! Seu queijo manteiga já pode ser saboreado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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