A muçarela caseira é uma receita muito prática e rápida para fazer em casa. Uma receita aliada da economia, essa é uma forma de você multiplicar seu queijo muçarela e ter bastante muçarela em casa, seja para comer ou para preparar outros pratos! Faça em casa e se surpreenda!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer muçarela caseira
Para fazer essa muçarela caseira usaremos ingredientes que possivelmente você deve ter em casa como leite integral, amido de milho, manteiga com sal, queijo muçarela picado, e sal. O modo de preparo é extremamente simples! Em uma panela, colocamos leite e amido de milho e misturamos até dissolver. Acrescentamos sal, manteiga com sal e muçarela e levamos ao fogo baixo, mexendo constantemente. Assim que engrossar, mexemos rapidamente até ficar liso e desgrudar do fundo. Colocamos em um pote de sorvete, deixamos esfriar e desenformamos para servir ou usar!
Ingredientes da receita de muçarela caseira
- 1 litro de leite integral (não pode ser de outro)
- 200 g de amido de milho
- 200 g de manteiga com sal
- 200 g de queijo muçarela picado
- 1 colher de sopa de sal
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho e misture tudo muito bem até que o amido de milho dissolva.
- Acrescente o sal e misture novamente.
- Por fim, coloque a manteiga com sal e o queijo muçarela picado e leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente.
- Assim que começar a engrossar, mexa rapidamente para não empelotar.
- Quando o queijo ficar com uma textura lisa e começar a desgrudar do fundo, desligue o fogo.
- Transfira o queijo ainda quente para um pote de sorvete limpo, nivelando bem.
- Assim que esfriar, desenforme em um prato.
- Pronto! Agora é só saborear ou utilizar sua muçarela caseira nas receitas que preferir!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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