Quibe assado molhadinho e delicioso um prato fácil econômico e que toda família vai adorar

Essa receita de quibe assado é uma opção super deliciosa para aquele agradável almoço de família. Essa é uma receita leve, saborosa, suculenta e também refrescante, porque é feita com hortelã e outras especiarias que dão essa sensação. Se você está gostando, então não deixe de fazer esse quibe assado em casa! 

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer quibe assado

O primeiro passo para fazer essa receita é colocar a farinha de trigo para quibe para hidratar, e para tanto basta juntar água quente à farinha, cobrir e aguardar. Assim que a farinha de trigo para quibe estiver devidamente hidratada, então vamos juntar carne moída, cebola, cebolinha, hortelã e alguns temperos, como sal, pimenta-do-reino, pimenta síria e limão. Por último, adicionamos manteiga e então misturamos tudo muito bem, até formar uma massa. Feito isso, o próximo passo é passar para uma forma untada, regar com azeite e levar ao forno para assar até ficar bem douradinho. É de dar água na boca! 

Ingredientes da receita de quibe assado

• 1 xícara de chá de farinha de trigo para quibe
• 210mL de água fervente
• 450g de carne moída
• ½  xícara de chá de cebola ralada 
• suco de ½ limão
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de pimenta síria
• ½  xícara de chá de hortelã picada
• ¼ de xícara de chá de cebolinha picada
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo

1. Em um bowl, adicione o trigo para quibe e a água fervente.
2. Cubra com plástico filme e deixe hidratar por 30 minutos.
3. Passado esse tempo, retire o plástico filme e junte a carne moída.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino, pimenta síria, cebola e suco de limão.
5. Adicione também hortelã, cebolinha e manteiga. 
6. Misture tudo muito bem, até homogeneizar.
7. Transfira para uma travessa refratária untada com manteiga.
8. Com uma faca, faça um mosaico quadriculado sobre o quibe.
9. Espalhe o azeite sobre todo o quibe.
10. Asse em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 1 hora.
11. Seu delicioso quibe assado está pronto para ser apreciado!