Quibe assado sem carne feito com 2 ingredientes que você sempre tem em casa

O quibe assado é um prato delicioso e muito popular na culinária do Oriente Médio. A união do trigo para quibe com uma variedade de temperos resulta numa delícia de sabor único. Basta seguir o passo a passo dessa versão e faça o mais sensacional e perfeito quibe assado da vida!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer quibe assado

Para fazer quibe assado iremos precisar de mussarela fatiada, requeijão cremoso, trigo para kibe, manteiga, batata cozida e amassada, água fervente, cebola ralada, hortelã picada, cebolinha, azeite de oliva, suco de limão, sal, pimenta síria e pimenta do reino. Primeiramente iremos escaldar o trigo para kibe na água fervente e deixar descansar por 1 hora. Depois desse tempo, vamos misturar os ingredientes do quibe assado seguindo a sequência de adição. Teremos que seguir o passo a passo para dar continuidade no preparo do quibe assado para obter um resultado perfeito. Vamos assar por aproximadamente 50 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus, retirar do forno e saborear cada fatia deliciosa desse quibe assado!

Ingredientes da receita de quibe assado

350 gramas de mussarela fatiada
300 gramas de requeijão cremoso
500 gramas de trigo para kibe
50 gramas de manteiga
2 xícaras(chá) de batata cozida e amassada
2 xícaras(chá) de água fervente
½ xícara(chá) de cebola ralada
½ xícara(chá) de hortelã bem picada
¼ xícara (chá) de cebolinha picadinha
¼ xícara (chá) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 ½ colher (sopa) rasa de sal
½ colher(chá) rasa de pimenta síria
½ colher (chá) rasa de pimenta do reino

Modo de preparo

Dica: pimenta síria é a mistura de: pimenta do reino, pimenta da Jamaica, canela em pó, cravo em pó e noz moscada.
Numa tigela coloque o trigo para kibe e despeje a água fervente pro cima para escaldar. Misture para agregar, cubra com plástico filme e deixe descansar por 1 hora.
Depois disso, adicione na tigela com o kibe, a batata amassada, a cebola ralada e espremida, o suco de limão, o sal, a pimenta do reino e a pimenta síria.
Adicione a hortelã e a cebolinha picadas, o azeite e misture tudo muito bem com as mãos.
Disponha a metade dessa massa numa forma retangular (35 cm x 24 cm) untada com manteiga. Cubra com uma camada de mussarela fatiada e o requeijão cremoso.
Coloque mais uma camada de mussarela e o restante da massa do kibe. Espalhe bem para ficar nivelado e passe a manteiga por toda a superfície.
Faça marcas na superfície da massa, com uma faca, para ficar com um visual lindo depois de assar. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
Retire do forno e se delicie com esse maravilhoso quibe assado!

Observações

Peso total da receita: Aproximadamente 2.400g
Número de porções que rende: 12 porções
Peso de cada porção: Aproximadamente 200g
Calorias por porção: Estimadas em 400-450 kcal
Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos (incluindo o tempo de descanso do trigo)
Tempo de cozimento: 50 minutos

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.