Receita de abobrinha que aprendi com a minha mãe e que todo mundo adora até hoje

Que tal variar o cardápio das refeições da família, preparando uma receita de abobrinha formidável, bem temperada, que vai agradar a todos os paladares e ainda acompanha uma gostosa salada? Essa gostosura é saudável, pois não utiliza fritura, é assada no forno e traz um sabor bem gostoso! Confira a receita do Canal Bete com carinho, faça a sensacional receita de abobrinha, que será um sucesso!

Como fazer receita de abobrinha

Para a receita de abobrinha, iniciaremos lavando a abobrinha, iremos cortá-la em 3 partes e então faremos filetes grossinhos. Em uma vasilha, colocaremos os ovos e vamos bater com um garfo. Numa outra vasilha, adicionaremos a farinha de rosca temperada com o queijo parmesão ralado, juntando também: cebolinha picada, sal, pimenta-do-reino, chimichuri, orégano, açafrão e páprica doce. Vamos mexer tudo super bem. Numa bancada, deixaremos: a abobrinha cortada em filetes, os ovos batidos, a farinha de rosca temperada e uma assadeira retangular ligeiramente untada com óleo. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie sua incrível receita de abobrinha!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de abobrinha

Para a abobrinha

uma pitada de chimichuri
farinha de rosca + queijo parmesão ralado o quanto baste
2 ovos inteiros
cebolinha picada (a gosto)
3 colheres (sopa) de azeite (para regar a abobrinha)
1 abobrinha grande
uma pitada de pimenta-do-reino
uma pitada de orégano
uma pitada de sal
uma pitada de açafrão
uma pitada de páprica doce

Para a salada de acompanhamento

1 pedaço de repolho fatiado
½ pimentão amarelo fatiado
uma pitada de sal
uma pitada de pimenta-do-reino
1 tomate fatiado
½ cebola fatiada
1 colher (sopa) de azeite
½ pimentão verde fatiado

Modo de preparo

Da abobrinha

Higienize a abobrinha, corte-a em 3 partes e depois faça filetes meio grossinhos.
Numa tigela, adicione os ovos e bata-os com um garfo.
Em outra tigela, ponha a farinha de rosca temperada com o queijo parmesão ralado, acrescentando também cebolinha picada, sal, pimenta-do-reino, chimichuri, orégano, açafrão e páprica doce. Misture tudo muito bem.
Em uma bancada, tenha à mão: a abobrinha cortada em filetes, os ovos batidos, a farinha de rosca temperada e uma assadeira retangular levemente untada com óleo.
Vá passando os pedaços de abobrinha, primeiramente nos ovos e em seguida na farinha de rosca (não precisa temperar a abobrinha com sal, pois a farinha de rosca já está bem temperada), acomodando na assadeira, sem colocar uma sobre a outra.
Repita esse processo com todos os pedaços de abobrinha.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C, por uns 20 minutos. Na metade desse tempo, regue com azeite.
Nesse meio tempo, prepare a salada de acompanhamento.
Retire a abobrinha do forno, sirva com a salada de acompanhamento e aproveite essa maravilha de receita de abobrinha!

Da salada de acompanhamento

Após higienizar, pique os pimentões em tiras finas. Pique também a cebola em fatias fininhas.
Após lavar o tomate, pique-o em tiras finas, cortando também o repolho bem fininho.
Coloque tudo já picado numa vasilha e tempere com: pimenta-do-reino, sal e azeite, misturando bem.
Sua salada de acompanhamento está pronta!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.