Você quer uma opção prática e deliciosa para seu lanche diário? Com apenas meio quilo de polvilho, você pode preparar mais de 100 biscoitos de polvilho assados, incrivelmente crocantes! Essa receita é econômica e ideal para um lanche rápido ou para surpreender a criançada! Confira a receita do Canal Cozinhando com a Ly, faça o fantástico biscoito de polvilho assado e conquiste a todos!
Como fazer biscoito de polvilho assado
Para o biscoito de polvilho assado, com um preparo fácil, utilizaremos: sal, leite, água, óleo, ovo e polvilho azedo. Primeiramente, iremos misturar o polvilho azedo com o sal, acrescentando a metade da água, do óleo e do leite. Posteriormente, incluiremos o que restou desses ingredientes, juntamente com o ovo. Em seguida, adicionaremos a mistura em um saco de confeitar e moldaremos os biscoitos sobre assadeiras previamente untadas. Levaremos ao forno para assar por aproximadamente 20 minutos e, então, sirva e deguste seu maravilhoso biscoito de polvilho assado!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho assado
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 500g de polvilho azedo
- 200ml de leite integral
- 200ml de água quente
- 1 ovo inteiro
- 200ml de óleo
Modo de preparo
- Comece adicionando o polvilho azedo e o sal numa vasilha e misture-os super bem.
- Ponha a metade da água, a metade do óleo e a metade do leite, mexendo bem após cada acréscimo, até obter uma textura de farofa.
- Na sequência, junte o que sobrou da água, do óleo, do leite e do ovo. Mexa tudo até virar uma pastinha.
- Transfira a massa para um saco de confeitar e molde os biscoitos no formato que preferir em uma assadeira que já esteja untada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem ligeiramente dourados.
- Sirva e desfrute desta espetacular receita de biscoito de polvilho assado!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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