Este gostoso sorvete de coco cremoso, fica leve, refrescante, bem cremoso, como o nome já diz e tem um ótimo rendimento, chegando a quase 4 litros e meio! O frescor do coco, nesta delícia gelada, que fica pronta rapidamente, vai deixar todos com água na boca! Não perca tempo, confira a receita do Canal Cozinhando com Tatá, faça o espetacular sorvete de coco cremoso e receba os elogios!
Como fazer sorvete de coco cremoso
Para o sorvete de coco cremoso, colocaremos na tigela da batedeira: o leite de coco, o leite, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Vamos bater bem para os ingredientes ficarem bem misturados. Juntaremos o emulsificante e a liga neutra e bateremos novamente em velocidade alta por uns 10- 15 minutos, ou até crescer o dobro do volume. Juntaremos o coco ralado e iremos mexer suavemente, realizando movimentos de baixo para cima, para continuar com a aeração. Passaremos para potes de sorvete e colocaremos no congelador para ganhar consistência. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e delicie-se com seu incrível sorvete de coco cremoso!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de sorvete de coco cremoso
- 1 xícara (chá) de leite integral (240ml)
- 1 xícara (chá) de leite em pó (100g)
- 2 vidrinhos de leite de coco (400ml)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 e ½ colher (sopa) de emulsificante (22,5g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 pacote de coco ralado (100g)
- 1 colher (chá) de liga neutra (7g)
Modo de preparo
- Na tigela da batedeira, adicione: o leite de coco, o leite, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Bata bem para integrar os ingredientes.
- Acrescente o emulsificante e a liga neutra e torne a bater em velocidade alta durante uns 10- 15 minutos, ou até dobrar de volume.
- Agregue o coco ralado e misture delicadamente em movimentos de baixo para cima, para não perder a aeração.
- Transfira para potes de sorvete e leve ao congelador para firmar e gelar bem.
- Retire, sirva e aprecie seu magnífico sorvete de coco cremoso! Bom proveito!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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