O requeijão cremoso caseiro é uma deliciosa alternativa ao industrializado que você encontra nas prateleiras dos supermercados. Fica extremamente cremoso e com um sabor inigualável. Basta seguir o passo a passo dessa versão e faça esse delicioso requeijão cremoso caseiro divino!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer requeijão cremoso caseiro
Para fazer requeijão cremoso caseiro vamos utilizar sal, manteiga, vinagre e leite da fazenda. Iremos levar o leite ao fogo médio até levantar fervura. Na sequência do preparo do requeijão cremoso caseiro, vamos adicionar o vinagre ao leite, e deixar descansar 5 minutos para o leite talhar. Depois disso iremos passar o leite talhado por uma peneira, desprezar o soro, colocar a nata obtida no liquidificador, adicionar a manteiga e sal, e bater por 1 minuto. Vamos dispor o requeijão cremoso num pote com tampa, levar para o freezer por 30 minutos, retirar e saborear como preferir esse maravilhoso requeijão cremoso!
Ingredientes da receita de requeijão cremoso caseiro
- 1 colher(café) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 8 colheres (sopa) de vinagre
- 2 litros de leite da fazenda
Modo de preparo
- O ideal é preparar essa receita com leite da fazenda, porque é um leite mais gordo. Mas também dá certo com leite em caixinha.
- Numa panela grande, coloque o leite, leve ao fogo médio e deixe até levantar fervura. Adicione o vinagre e aguarde 5 minutos, para talhar o leite.
- Passe essa mistura talhada por uma peneira, despreze o soro, e transfira a nata obtida para o liquidificador.
- Adicione a manteiga, o sal e bata por 1 minuto para homogeneizar. Transfira essa mistura para um pote com tampa e leve para o freezer por 30 minutos.
- Retire do freezer e sirva como preferir esse delicioso requeijão cremoso caseiro!
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 2020g
- Número de porções que rende: 20 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 101g
- Calorias por porção: Aproximadamente 60 calorias
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 5 minutos
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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