Ao provar este espetacular requeijão cremoso, você não vai mais querer consumir o industrializado, pois fica muito gostoso e com uma cremosidade incomparável! Feito com praticidade, com apenas 3 ingredientes, pode ser consumido com pães, torradas, bolachas ou usar em suas receitas culinárias! Confira a receita do Canal Culinária em Casa e faça o incrível requeijão cremoso, que vai arrasar!
Como fazer requeijão cremoso
Para o requeijão cremoso, colocaremos uma panela no fogo com 1 litro de leite integral, até que forme uma espuma por cima, quase ao ponto de ferver. Não poderemos deixar o leite ferver! Apagaremos o fogo e vamos colocar o vinagre, misturar com uma espátula e esperar 5 minutos.
Passado esse tempo, o leite vai estar talhado, então coaremos numa peneira, fazendo a separação da parte sólida do soro, o qual vamos desprezar. Escorreremos essa massa da peneira e colocaremos na geladeira, para firmar mais. Finalizaremos a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e deguste seu irresistível requeijão cremoso!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de requeijão cremoso
- 1 litro de leite integral
- 4 colheres (sopa) de vinagre ou limão
- 2 colheres (sopa) de manteiga com sal
- 100ml de leite integral (para o momento de bater)
Modo de preparo
- Leve o leite ao fogo numa panela com 1 litro de leite integral, até criar uma espuminha. Você notará a formação de uma nata, querendo levantar fervura. Não deixe o leite ferver! Desligue o fogo.
- Adicione o vinagre, mexa com uma espátula e aguarde 5 minutos.
- Após esse tempo, o leite estará coalhado, então passe por uma peneira para separar a parte sólida do soro. Descarte o soro.
- Deixe essa massa que ficou na peneira escorrer por um tempo e depois leve-a a geladeira, para ficar mais consistente. Esse passo é importante para obter um ótimo resultado final.
- Quando já estiver mais firme, ponha toda essa massa no liquidificador, acrescente a manteiga, e vá incluindo aos poucos os 100ml de leite integral, com o liquidificador ligado, batendo durante 1 minuto.
- Transfira para o recipiente de vidro com tampa que desejar, podendo ser também para copos daqueles de requeijão mesmo com tampa.
- Leve ao congelador por 2 horas ou deixe até o dia seguinte na geladeira, antes de consumir.
- Prontinho! Agora você já pode aproveitar essa maravilha de requeijão cremoso
Validade: em recipientes tampados na geladeira, por 7 dias. Ao destampar e começar a utilizar, consuma em até 3 dias.
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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