O que você acha de aprender a preparar um delicioso bolinho de legumes, perfeito para acompanhar uma de suas refeições? Com um preparo simples e econômico, em 15 minutinhos você terá essa maravilha de bolinho bem saboroso e sequinho por fora para degustar! Confira a receita do Canal Cebola e Salsa e faça hoje mesmo o sensacional bolinho de legumes, que será um sucesso!
Como fazer bolinho de legumes
Para a receita de bolinho de legumes, começaremos lavando e descascando as cenouras e a abobrinha, ralando-as em seguida num ralo grosso, colocando numa vasilha e espremendo com as mãos, para eliminar o líquido que se juntou. Após lavar a vagem, a cortaremos bem miudinha, agregando com a cenoura e a abobrinha. Juntaremos o cheiro-verde, os ovos, o sal, a pimenta-do-reino, misturando tudo muito bem. Adicionaremos a farinha de trigo, iremos mexer mais um pouco e juntaremos o amido de milho, mexendo novamente. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e desfrute de seu fantástico bolinho de legumes!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de bolinho de legumes
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 cenouras
- óleo para fritar
- 2 ovos inteiros
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 100g de vagem
- 1 colher (chá) de sal
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 abobrinha
Modo de preparo
- Higienize, descasque e rale as cenouras no ralo grosso. Faça o mesmo com a abobrinha, coloque-as num recipiente e esprema com as mãos, para retirar um pouco do líquido que a abobrinha solta.
- Também higienize e pique a vagem bem miudinha, colocando-a com a cenoura e a vagem.
- Acrescente o cheiro-verde, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino, misturando tudo muito bem. Prove e acerte o sal, se necessário.
- Inclua a farinha de trigo, misture um pouco mais e agregue o amido de milho, misturando mais uma vez.
- Aqueça o óleo numa panela e frite os bolinhos, pegando porções da massinha com uma colher de sobremesa, não adicionando muitos de uma só vez.
- Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha.
- Sirva e delicie-se com seu saboroso bolinho de legumes! Bom apetite!
Rendimento: 18 bolinhos.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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