Rocambole de abobrinha levinho e delicioso feito com apenas 3 ingredientes

O rocambole de abobrinha é uma receita leve, saudável e muito saborosa para substituir o pão no café da manhã ou no lanche da tarde. Uma verdadeira refeição completa, esse rocambole de abobrinha é zero glúten e pode ter o recheio que você preferir! Saboreie!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer rocambole de abobrinha

Para fazer esse rocambole de abobrinha usaremos poucos ingredientes que possivelmente você tem em casa. Estamos falando de abobrinha, sal, ovo, e queijo muçarela ralado. O modo de preparo desse rocambole de abobrinha é extremamente simples! Primeiro, ralamos a abobrinha e misturamos sal para desidratar. Esprememos a abobrinha e misturamos os ovos, despejando em uma frigideira untada. Quando dourar dos dois lados, recheamos com queijo e retornamos para a frigideira até o queijo derreter bem. Depois é só provar essa delícia!

Ingredientes da receita de rocambole de abobrinha

1 abobrinha média
1 colher de chá de sal
3 ovos inteiros
queijo muçarela ralado a gosto (ou o recheio da sua preferência)

Modo de preparo

Remova as extremidades da abobrinha e, usando a face grossa de um ralador, rale-a em uma tigela.
Adicione o sal à abobrinha e misture bem, pois ele irá acelerar o processo de desidratação.
Deixe a abobrinha descansar por 10 minutos e em seguida aperte a abobrinha com as mãos em porções para tirar o excesso de água.
Em outra tigela, coloque os ovos e bata-os até começar a espumar.
Adicione a abobrinha desidratada e misture bem.
Em uma frigideira (de preferência antiaderente) untada com azeite, despeje o conteúdo da tigela.
Deixe fritar em fogo baixo e vire assim que as laterais firmarem e o fundo dourar.
Coloque o disco em um prato assim que dourar dos dois lados e recheie com o queijo muçarela ralado.
Enrole o disco com cuidado e retorne para a frigideira apenas o tempo suficiente para o queijo derreter.
Pronto! Agora é só saborear o seu delicioso rocambole de abobrinha!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.