Essa receita de salada de abobrinha é incrível porque além de muito gostosa, tem também uma apresentação muito linda, parece até um carpaccio de abobrinha. A salada de abobrinha é um excelente acompanhamento para diversos pratos do dia-a-dia. Faça hoje mesmo essa salada de abobrinha!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer salada de abobrinha
Essa incrível e saborosa salada é muito fácil de fazer e fica pronta em menos de meia hora, você vai ver! Para fazer essa receita, precisaremos dos seguintes ingredientes: abobrinhas, cebola, pimenta dedo-de-moça, azeite, vinagre, orégano e sal. O primeiro passo é cortar as cebolas em meia-lua e deixar de molho em água fria. Depois, fatiamos as abobrinhas em fatias bem finas e depois cozinhamos por alguns minutos. Colocamos a abobrinha na água fria para esfriar e depois montamos as abobrinhas em um prato e cobrimos com a cebola e a pimenta temperadas com o vinagre, o azeite, o orégano e o sal.
Ingredientes da receita de salada de abobrinha
- 2 abobrinhas
- 1 cebola média
- 1 pimenta dedo-de-moça
- azeite de oliva a gosto
- vinagre a gosto
- orégano a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo
- Corte a pimenta dedo-de-moça em tiras finas, sem as sementes.
- Corte a cebola em meia-lua e deixe de molho em um bowl com água e gelo por 10 minutos.
- Retire a cebola da água e junte-a com a pimenta e tempere com vinagre, azeite, orégano e sal. Reserve.pof
- Corte as abobrinhas em rodelas bem fininhas. Para um corte mais preciso e padronizado, utilize uma mandolina.
- Cozinhe as abobrinhas fatiadas em água fervente por aproximadamente 5 minutos.
- Escorra e transfira para um bowl com água fria.
- Escorra novamente a abobrinha e acomode-as em um prato ou travessa.
- Espalhe por cima a cebola e a pimenta temperadas.
- Sirva sua maravilhosa salada de abobrinha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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