Salada de legumes completa leve e saborosa para a entrada do almoço ou jantar

Se você não dispensa uma boa salada na hora da refeição, mas está cansado das mesmas receitas de sempre, então experimente fazer essa maravilhosa salada de legumes super completa e extremamente saborosa. O preparo é muito simples e o resultado é de dar água na boca. Faça hoje mesmo essa salada de legumes!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer salada de legumes

Para fazer essa deliciosa salada, precisaremos dos seguintes vegetais: cenoura, abóbora cabotiá, chuchu e vagem. Com esses os ingredientes devidamente separados, começamos a receita higienizando, descascando e cortando tudo em cubos pequenos. Depois de cortar, vamos levar esses vegetais para cozinhar em água fervente com sal, até ficar al dente. O próximo passo do preparo é escorrer os vegetais e deixá-los esfriar, para então temperar com com cheiro-verde picadinho, suco de limão, orégano e azeite. Agora é só ajustar o sal e então servir essa saladinha maravilhosa. Todo mundo vai adorar!

Ingredientes da receita de salada de legumes

1 cenoura cortada em cubinhos
⅓ de abóbora cabotiá cortada em cubinhos
1 chuchu cortado em cubinhos
1 xícara de chá de vagem picada
½ cebola picada
suco de 1 limão
1 fio de azeite
orégano a gosto
cheiro-verde a gosto
2 colheres de sopa de sal

Modo de preparo

Coloque a abóbora e a cenoura em uma panela, e o chuchu e a vagem em outra.
Encha as duas panelas com água e adicione uma colher de sal em cada.
Leve as panelas ao fogo e cozinhe até que os vegetais estejam al dente.
Lembre-se que o chuchu e a vagem cozinham mais rápido.
Escorra os vegetais e transfira para uma travessa. Deixe esfriar.
Junte a cebola e o cheiro-verde.
Tempere com suco de limão, azeite e orégano.
Ajuste o sal.
Sirva sua incrível salada de legumes!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.