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Salada de maionese diferente e completa para surpreender os seus convidados

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Não deixe de preparar essa maravilhosa salada de maionese para acompanhar suas refeições num final de semana ou em alguma ocasião especial, pois fica divina e vai agradar a todos! Com um segredinho e a combinação perfeita dos ingredientes, esse prato fica sensacional! Confira a receita do Canal Culinária em Casa e faça a magnífica maionese, que será um sucesso!

Como fazer salada de maionese

Para a salada de maionese, vamos lavar e manter com casca, colocando numa panela de pressão: as batatas, as cenouras e o chuchu, cozinhando por 15 minutos marcados a partir de quando começar a chiar. Vamos apagar o fogo depois disso e aguardar a pressão sair de forma natural, tirando os legumes, descascando-os, com exceção do chuchu e colocando os ovos para cozinhar. Amassaremos as cenouras com um garfo, passando para um refratário, juntando os tomates cereja cortados, as batatas cortadas em cubinhos e o chuchu com casca também em cubinhos. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo, depois é só servir e se deliciar com sua incrível salada de maionese!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de salada de maionese

  • 4 batatas médias 
  • 2 cenouras médias 
  • 1 chuchu 
  • 8 tomates cereja 
  • 10 azeitonas verdes em rodelas 
  • 1 colher (sopa) de tempero cebola, alho e salsa, desidratados
  • 100g de ervilhas frescas 
  • 100g de uvas-passas 
  • 2 ovos cozidos 
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar 
  • 2 colheres (sopa) salsa e cebolinha 
  • 250g de maionese 
  • 1 colher (sopa) de maionese 
  • batata palha (a gosto)
  • azeitonas verdes sem caroço inteiras, ervilhas e tomatinhos cereja (para a decoração)

Modo de preparo

  1. Numa panela de pressão, adicione as 4 batatas médias, já higienizadas e cortadas ao meio, com a casca, as 2 cenouras médias e o chuchu, também lavados e com casca, cubra com água e leve ao fogo para cozinhar durante 15 minutos, contando a partir de quando pegar pressão. 
  2. Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela, e espete um garfo para se certificar de que está tudo cozido. Se estiver, retire os legumes.
  3. Tire a casca das batatas, das cenouras e do chuchu, reservando para esfriar um pouco. 
  4. Nesse meio tempo, coloque os ovos para cozinhar, numa panela com água.
  5. Num prato, amasse as cenouras com um garfo e transfira para um refratário de vidro, acrescentando também os tomates cereja lavados e cortados em cruz, as batatas cortadas em pequenos cubos e o chuchu com casca também em cubos.
  6. Acrescente as azeitonas picadas em rodelas e o tempero cebola, alho e salsa, desidratados, misturando bem.
  7. Leve ao freezer por meia hora, para gelar.
  8. Com a salada geladinha, junte: as ervilhas frescas, as uvas-passas, os ovos cozidos, cortados em cubinhos e agora o segredinho, adicione o açúcar, que dará um toque especial ao prato!
  9. Coloque também a salsa e cebolinha, a maionese e mexa bem, para agregar tudo. Prove e acrescente sal a gosto, se necessário.
  10. Transfira para uma forma de buraco no meio, ajeite bem e depois desenforme num prato ou travessa.
  11. Espalhe 1 colher (sopa) de maionese por cima, disponha algumas azeitonas verdes sem caroço inteiras sobre ela para enfeitar, mais algumas ervilhas, tomatinhos cereja, se desejar e distribua batata palha ao redor do prato.
  12. Mantenha na geladeira, retirando apenas para servir. Sirva e deguste sua apetitosa salada de maionese!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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