Salgado bomba: um salgado frito recheado com presunto e queijo delicioso

O salgado bomba, literalmente, é uma verdadeira explosão de sabor que conquista o paladar de todo mundo. Tem uma massa macia e recheio delicioso, é perfeito para servir num lanche ou como petisco numa reunião informal. Siga o passo a passo e apaixone-se pelo salgado!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer salgado bomba

Para fazer salgado iremos precisar óleo, leite, farinha de trigo, açúcar, sal e fermento biológico seco. Vamos misturar os ingredientes da massa do salgado bomba até o ponto de sovar na bancada por 10 minutos até obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Em seguida iremos deixar a massa do salgado bomba descansar por 30 minutos. Para dar continuidade na modelagem e recheio do salgado bomba teremos que seguir corretamente o passo a passo para obtermos um resultado perfeito. Na sequência iremos passar o salgado bomba no ovo+água, empanar na farinha de rosca, fritar em óleo quente, remover o excesso de óleo em papel absorvente, e saborear cada pedaço saboroso desse salgado incrível!

Ingredientes da receita de salgado bomba

Para a massa

50 ml de óleo
250 ml de leite (aproximadamente)
4 xícaras(chá) de farinha de trigo
3 colheres(sopa) de açúcar
½ colher(sopa) rasa de sal
1 envelope de fermento biológico seco

Para o recheio

150 gramas de presunto ralado
150 gramas de mussarela ralada
Requeijão cremoso a gosto

Para empanar

1 ovo + ½ xícara de água
Farinha de rosca o quanto baste
Óleo o quanto baste para fritar

Modo de preparo

Do recheio

Numa tigela coloque o presunto, a mussarela e o requeijão e misture bem para homogeneizar. Reserve.

Da massa

Numa vasilha coloque a farinha, o açúcar, o sal, fermento biológico, o óleo e o leite, aos poucos até dar o ponto de amassar na bancada.
Transfira para a bancada enfarinhada e sove muito bem por 10 minutos até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
Modele uma bola de massa, coloque na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
Após esse tempo, pegue uma porção de massa (50 gramas) abra na palma da mão, disponha 1 colher de sopa de recheio e feche bem modelando uma bolinha.
Repita esse processo com o restante da massa, em seguida passe as bolinhas na mistura de ovo + água e empane na farinha de rosca.
Frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. Remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
Sirva bem quentinho esse espetáculo de salgado bomba!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.