Faço questão de compartilhar essa receita de Omelete de batatas que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Omelete de batatas sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Omelete de batatas
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 2 batatas médias
- 4 ovos
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva ou óleo vegetal
- Salsinha picada (opcional)
Modo de preparo
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas ou cubinhos. Coloque as batatas para cozinhar até elas ficarem bem macias.
- Aqueça uma frigideira grande com azeite de oliva ou óleo vegetal. Frite as batatas em fogo médio até que estejam macias e levemente douradas. Mexa ocasionalmente para que elas cozinhem de maneira uniforme.
- Retire as batatas da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Reserve.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com um garfo ou fuê até que estejam bem misturados.
- Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, acrescente a salsinha picada e outros temperos da sua preferência.
- Na mesma frigideira usada para fritar as batatas, refogue a cebola e o alho em fogo médio até que estejam macios e levemente dourados.
- Adicione as batatas à mistura de cebola e alho na frigideira e misture bem.
- Despeje a mistura de ovos sobre as batatas, cebola e alho, distribuindo uniformemente.
- Cozinhe a omelete em fogo baixo com a frigideira tampada até que ele esteja firme nas bordas.
- Com cuidado, vire a omelete e deixe dourar o outro lado. Se você tem dificuldade de virar a omelete, aqui vai uma dica: coloque um prato sobre a frigideira e vire-a rapidamente para transferir a omelete para o prato. Depois, deslize a omelete de volta para a frigideira para cozinhar o outro lado.
- Cozinhe por mais alguns minutos até que ambos os lados estejam completamente firmes.
- Retire a omelete da frigideira e transfira para um prato.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir. Aproveite.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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