Sequilhos de maisena que derretem na boca

Essa receita de bolacha de maisena, também conhecida como sequilhos, promete conquistar seu paladar com sua textura que simplesmente derrete na boca. Super fácil e rápida de preparar, ela é perfeita para um café da tarde especial ou para compartilhar com quem você ama.

Ingredientes:

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (200ml) de açúcar cristal
• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga (deixe amolecida fora da geladeira)
• 1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó para bolo
• Aproximadamente 500g de amido de milho (maisena) – adicione aos poucos até atingir o ponto da massa
• (Opcional) 3 colheres de sopa de suco de limão ou laranja

Modo de Preparo:

1. Misture os ingredientes molhados: Em um recipiente, misture bem os ovos, o açúcar e a margarina/manteiga até obter um creme homogêneo. Se desejar, adicione o suco de limão ou laranja nesta etapa.
2. Incorpore o fermento: Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
3. Adicione o amido de milho: Adicione o amido de milho aos poucos, misturando com as mãos até a massa desgrudar das mãos. A quantidade exata pode variar dependendo do tamanho dos ovos. Não coloque todo o amido de uma vez.
4. Modelagem: Sobre uma superfície limpa e enfarinhada, modele as bolachinhas no formato e tamanho desejado (bolinhas pequenas são uma sugestão).
5. Asse: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira com óleo e farinha de trigo. Coloque as bolachas na assadeira, deixando um espaço entre elas, pois elas crescem durante o assamento.
6. Tempo de forno: Asse por 20 a 30 minutos, ou até que as bolachas estejam douradas na base e levemente clarinhas em cima. Observe o forno, pois o tempo pode variar de acordo com o seu aparelho.
7. Resfriamento: Deixe as bolachas esfriarem um pouco na assadeira antes de transferi-las para um prato para resfriar completamente.

Dicas:

• A receita rende aproximadamente 45 bolachinhas pequenas.
• A massa deve ficar macia e não grudar nas mãos.
• Deixe um espaço entre as bolachas na assadeira para que elas não grudem umas nas outras durante o assamento.

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