A sobremesa de chocolate é uma receita leve, cremosa e com um sabor de chocolate incrível que você precisa fazer! Com um contraste maravilhoso do mousse com a crocância das raspas de chocolate, essa sobremesa de chocolate quando servida bem gelada será certamente o ponto alto do almoço ou jantar!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer sobremesa de chocolate
Para fazer essa sobremesa de chocolate usaremos ingredientes simples, que possivelmente você tem em casa, como chocolate meio amargo, creme de leite, ovo, açúcar refinado, e raspas de chocolate. Preparar essa sobremesa de chocolate é simples! Preparamos a ganache de chocolate meio amargo e reservamos. Em banho-maria, dissolvemos o açúcar nas claras e batemos com uma batedeira até obter um merengue com picos firmes. Incorporamos delicadamente a ganache ao merengue e colocamos em uma travessa, cobrindo com plástico filme e levando para gelar por 3 horas. Decoramos com raspas de chocolate e saboreamos essa delícia!
Ingredientes da receita de sobremesa de chocolate
- 400 g de chocolate meio amargo
- 1 e 1/2 caixa de creme de leite (300 g)
- 4 claras de ovo
- 3/4 de xícara de chá de açúcar refinado
- raspas de chocolate para decorar a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela apropriada, coloque o chocolate meio amargo e o creme de leite.
- Derreta o chocolate em banho-maria. Você também pode levar ao microondas de 30 em 30 segundos até tudo derreter por completo. Reserve para esfriar.
- Coloque água em uma panela e leve ao fogo baixo.
- Quando começarem a surgir bolhas no fundo da panela, coloque uma tigela de vidro maior que a panela sobre ela. A tigela não deve encostar na água
- Coloque as claras e o açúcar refinado e misture constantemente até dissolver o açúcar por completo.
- Retire a tigela da panela, desligue o fogo e bata as claras com uma batedeira até obter um merengue firme e volumoso.
- Incorpore a ganache ao merengue, misturando delicadamente com uma espátula para não perder as bolhas de ar.
- Despeje o mousse em taças individuais ou em um refratário e nivele bem.
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
- Decore com raspas de chocolate como preferir.
- Pronto! Agora é só se deliciar com essa sobremesa de chocolate maravilhosa!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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