Tapioca molhadinha: a tapioca servida no café da manhã dos melhores hotéis do Nordeste

Prepare-se para uma experiência única de sabor com a tapioca molhadinha! Uma iguaria que vai conquistar o seu paladar desde o primeiro bocado. Com uma massa leve e irresistivelmente úmida, esta receita é a definição de comfort food saudável e sem glúten, perfeita para acompanhar um café! Confira a receita do Canal Teté culinária, faça a deliciosa tapioca molhadinha e receba os elogios!

Como fazer tapioca molhadinha

Para prepararmos essa tapioca, de forma descomplicada, utilizaremos: goma para tapioca hidratada, leite, açúcar e sal. Iniciaremos combinando o leite, açúcar e sal em uma tigela, reservando essa mistura. Esquentaremos então a frigideira e colocamos a tapioca, nivelando cuidadosamente com a ajuda de uma colher. Assim que as bordas se desprenderem, viraremos e iremos reservar as que já estiverem prontas. Em seguida, regamos as tapiocas reservadas prontas com o leite temperado e as levaremos para a geladeira por 2 horas. Passado esse tempo, é só servir e desfrutar dessa incrível tapioca!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de tapioca molhadinha

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 400g de goma para tapioca hidratada
• 200ml de leite (ou leite de coco)
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Combine o leite, açúcar e sal em uma tigela, reservando a mistura.
2. Pegue uma frigideira, esquente-a bem e coloque 3 colheres (sopa) da goma para tapioca hidratada, então use as costas de uma colher para nivelar com firmeza.
3. Assim que a borda se soltar completamente, vire e deixe dourar por mais um tempinho dos dois lados. Deixe as tapiocas feitas reservadas.
4. Coloque em um prato uma tapioca pronta e utilize colheradas do leite temperado para umedecer os dois lados. As tapiocas molhadinhas já prontas, vá reservando.
5. Para uma textura irresistível, deixe as tapiocas desta forma por 2 horas.
6. Prontinho! Sirva e desfrute da sua sensacional tapioca molhadinha!

Uma dica adicional: Trocando o leite por uma quantidade equivalente de leite de coco, sua tapioca molhadinha se tornará uma opção sem lactose!