Você sabia que pode transformar o pão velho que sobrou na véspera em uma gostosa sobremesa? Essa é a proposta do pudim de pão, uma receita fácil, econômica e saborosa, que vai surpreender a sua família. Ele fica cremoso, macio e com uma calda de caramelo irresistível! Confira a receita do Canal Cozinhando com a Ly, faça essa maravilha e aproveite o pão amanhecido de um jeito incrível!
Como fazer pudim de pão
Para a receita do pudim de pão, utilizaremos: açúcar, ovos, leite condensado, pão amanhecido e leite. Vamos começar pegando uma forma para bolo inglês e caramelizando o seu fundo e as suas laterais e reservar. Na sequência, para o pudim, vamos bater os ingredientes todos no liquidificador até formar um creme uniforme e lisinho, depois transferir a mistura para a forma reservada com o caramelo, utilizar papel-alumínio para tampar e levar para assar em banho-maria, no forno pré-aquecido durante aproximadamente 60 minutos. Na sequência, vamos tirar do forno, aguardar esfriar e depois desenformar. Sirva e aproveite seu sensacional pudim de pão! Bom apetite!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de pudim de pão
Para a calda
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Para o pudim
- 3 ovos inteiros
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 pães amanhecidos
- 1 litro de leite integral
- ½ xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Da calda
- Junte a água e o açúcar numa panela e mexa até que se dissolva. Coloque em fogo baixo e cozinhe sem misturar, até formar um caramelo cor de ouro.
- Espalhe essa calda pelo fundo e também nas laterais de uma forma de bolo inglês (30cm x 10cm).
- Deixe reservada.
Do pudim
- Ponha no liquidificador: o pão em pedaços, o leite condensado, o açúcar, os ovos e o leite.
- Bata durante 3 minutos até ficar uma massa lisinha e uniforme.
- Transfira para a forma de bolo inglês caramelizada que ficou reservada.
- Utilize papel-alumínio (lado brilhante para dentro) para cobrir e leve ao forno com temperatura de 200°C em banho-maria de água quente durante 1 hora.
- Após estar pronto, espere o pudim esfriar e só então desenforme.
- O caramelo que sobrou na forma pode ser aproveitado, para isso, coloque no fogo durante alguns minutos. Derrame por cima do pudim.
- Pronto, agora você já pode servir e saborear essa gostosura de pudim de pão!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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