Tiro o chapéu para quem inventou essa receita, faço toda semana

Esqueça a massa tradicional! Essa receita inovadora transforma batatas cozidas em deliciosos “pastelzinhos” dourados e crocantes, perfeitos para um lanche rápido ou um acompanhamento saboroso. Confira como é fácil:

Ingredientes:

• 7-8 batatas médias
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 50g de manteiga derretida
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 150g de queijo (o de sua preferência)
• Óleo vegetal para untar e fritar

Modo de Preparo:

1. Cozinhe as batatas até ficarem macias.
2. Amasse as batatas cozidas em um recipiente.
3. Adicione o sal, o ovo e a manteiga derretida às batatas amassadas. Misture bem.
4. Acrescente a farinha gradualmente, incorporando-a à massa até obter uma consistência moldável.
5. Adicione o queijo ralado ou picado à massa e misture para distribuir uniformemente.
6. Unte uma frigideira com óleo vegetal.
7. Com as mãos, modele pequenos “pastelzinhos” ou bolinhos com a massa de batata e queijo.
8. Frite os pastelzinhos em fogo médio até dourarem por todos os lados, garantindo que o queijo derreta e a massa fique crocante.
9. Retire os pastelzinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
10. Sirva quente e aproveite!

Dicas:

• Experimente usar diferentes tipos de queijo para variar o sabor.
• Você pode adicionar temperos como pimenta do reino, alho em pó ou ervas finas à massa para um toque extra de sabor.
• Sirva com molhos como maionese, ketchup ou mostarda para acompanhar.
• Para uma versão mais leve, experimente assar os pastelzinhos em vez de fritar.

Bom apetite e paz e prosperidade para você e seus entes queridos!

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