Torta de maçã com canela, cremosidade e leveza, sem falar no delicioso aroma que se espalha pela casa

Se você estava pesquisando uma receita de Torta de maçã com canela, você acabou de achar! Essa torta é maravilhosa, cada pedaço é uma explosão de sabores, sempre que terminamos uma refeição fica aquela tristeza na sala, todos esperando alguma sobremesa, e não tem jeito, essa torta é a campeão de pedidos aqui em casa. É impossível não ficar com água na boca só de olhar para essa gostosura.

Como diz meu filho mais novo, mamãe é Tudo Gostoso essa Torta de maçã com canela, muitas vezes estou cansada, mas não deixo de por um sorriso no rosto da família toda, se essa não fosse a torta mais gostosa do mundo eu não receitaria pra vocês, muitas vezes eu desistia de fazer as receitas achando que pela foto seria muito difícil de fazer, e não é, essa receita é muito fácil, simples e rápida.

Receita: Torta de Torta de maçã com canela

Essa torta fica simplesmente divina, além de ter uma bela apresentação para enfeitar sua mesa e surpreender a todos. Se você quer tentar fazer uma renda extra, não tenha dúvidas que essa receita vai ser sucesso de vendas, eu faço para consumo apenas, porém todo mundo fala que eu devia começar a vender. Então anota a receita bem direitinho, porque você vai arrasar na sobremesa.

Ingredientes:

• 3 maçãs médias com casca e sem miolo (450 gramas);
• Raspas de 1 limão + suco de 1 limão;
• 1/2 colher de chá de canela em pó.

Ingredientes Recheio/Creme/Cobertura:

Ingredientes Secos:

• 1/2 xícara de amido de milho (55 gramas);
• 1/3 xícara de farinha de aveia (40 gramas);
• 1/2 colher de chá de canela em pó + pitada de sal;
• 1/2 xícara de açúcar demerara (100 gramas);
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó (7,5 gramas).

Ingredientes Molhados:

• 2 ovos (100 gramas);
• 1/4 xícara de óleo de coco derretido ou manteiga (60 gramas).

Ingredientes Opcionais:

• 1/4 xícara de passas ou cranberries (40 gramas);
• 3 colheres de sopa de flocos de aveia (20 gramas).

Como Fazer Torta de maçã com canela:

1. Separe uma forma de 18 cm de diâmetro com fundo removível e preaqueça o forno a 180ºC.
2. Fatie as maçãs em uma espessura de aproximadamente 23 mm, tempere com as raspas de limão, suco de limão, a canela em pó e mexa bem.
3. Em uma bacia misture todos os secos reservando aproximadamente 23 colheres de sopa de açúcar para misturar com os ingredientes molhados.
4. Misture os ingredientes molhados com um garfo adicionando o açúcar reservado, até obter uma mistura homogênea.

Montagem da Torta de Maçã:

1. Adicione uma camada de fatias de maçã e um pouco de passas se estiver usando.
2. Polvilhe os ingredientes secos misturados cobrindo as fatias de maçã.
3. Faça uma nova camada de fatias de maçã e adicione mais um pouco de passas.
4. Polvilhe novamente um pouco dos ingredientes secos sobre as fatias de maçã.
5. Repita o processo até acabar os ingredientes.
6. Bata ligeiramente os ingredientes molhados com um garfo e depois com o auxílio de uma colher coloque os sobre a torta de maçã, espalhando os sobre toda torta.
7. Decore com os flocos de aveia

Assando a Torta de Maçã:

1. Leve a torta de maçã para assar em forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 4550 minutos ou até que a torta esteja douradinha.
2. Retire a torta do forno e deixe esfriar pelo menos 3040 minutos até a torta amornar.
3. Retire a da forma e utilize uma faca de serra para cortar em fatias. Sirva morna ou gelada

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Formas: Tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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