Torta de morango com massa de chocolate receita de confeitaria para fazer em casa

Torta de morango é uma opção deliciosa de sobremesa. Massa crocante, recheio cremoso, morangos finamente fatiados e um cobertura de geleia de brilho irão deixar a torta magnífica! Basta conferir a receita abaixo, e fazer já!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como preparar torta de morango

Para iniciar o preparo da torta de morango, comece triturando o biscoito de maisena de chocolate no liquidificador ou processador de alimentos até virar uma farinha. Coloque numa vasilha e junte a manteiga ou margarina derretida, e misture bem com as mãos. Disponha numa forma (aro 26) de fundo removível apertando bem com a ponta dos dedos. Leve a massa da torta de morango ao forno (180°C) por 15 minutos. Retire do forno e reserve. Prepare o creme levando ao fogo médio todos os ingredientes, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar num recipiente coberto com plástico filme. Faça a geleia de brilho para cobertura da torta de morango, levando ao fogo a maisena, a água e o açúcar, mexendo até ferver e ficar transparente. Espere amornar e coloque o corante a gosto. Monte a torta de morango, colocando o recheio sobre a massa, arrume os morangos fatiados e cubra com a geleia de brilho. Leve para gelar por 4 horas e sua torta de morango estará prontinha para ser deliciosamente saboreada!

Ingredientes da receita de torta de morango

Para a massa

4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
280g de biscoito maisena de chocolate

Para o creme

2 colheres (sopa) de maizena
3 gemas peneiradas
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)

Para a cobertura

1 colher (sopa) de maisena
1 xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de açúcar
corante em gel vermelho (a gosto)
1 e ½ caixa de morangos fatiados

Modo de preparo

Da massa

No liquidificador ou processador de alimentos, triture o biscoito maisena de chocolate.
Coloque numa tigela e adicione a manteiga ou margarina derretida.
Misture muito bem com as mãos até formar uma massinha.
Forre uma forma (aro 26) com fundo removível, apertando muito bem a massa com os dedos.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos. Reserve.

Do creme

Misture todos os ingredientes numa panela.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e começar a mostrar o fundo da panela.
Coloque numa travessa e cubra com plástico filme para não criar película.
Deixe esfriar para utilizar.

Da cobertura

Numa panela misture bem a água, o açúcar e a maisena.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e ficar transparente.
Retire do fogo e deixe amornar.
Aplique gotas do corante gel até obter o tom desejado.
Deixe esfriar para aplicar.

Montagem

Coloque todo o creme sobre a massa.
Disponha os morangos fatiados.
Cubra com o gel de brilho e leve para gelar por 4 horas.
Sirva gelada.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.