Torta de Morango Espelhada, vai deixar todos de queixo caído.

 

Receitas fáceis e deliciosas são sempre bem-vindas! Essa receita de Torta de morango espelhada em particular é super fácil de fazer e ainda por cima deliciosa. Hoje resolvi compartilhar essa delícia de receita, que com certeza vai agradar toda família e convidados. Espero que gostem!

Receitas são sempre um bom motivo para se alegrar, não é mesmo? Estou muito feliz em compartilhar essa receita de Torta de morango espelhada com vocês. Esta é uma receita especial que eu aprendi com minha mãe, e ela fazia sempre que tinha um evento especial na família. É uma receita tradicional da minha família, e ela realmente tem um sabor único. Espero que vocês gostem tanto quanto eu!

Receita de Torta de morango espelhada

Coloque a margarina e o leite em uma tigela e misture até formar uma massa homogênea. Adicione biscoitos triturados à massa ao iniciar o processo de mistura. Em seguida, coloque a massa em uma forma de fundo grosso e cubra todo o fundo. Adicione água fria ao pó de gelatina para criar uma pasta. Aqueça a pasta de gelatina em uma panela até dissolver completamente. Depois de frio, guarde na geladeira. Para fazer o creme, misture o leite condensado, as gemas e o amido de milho em uma panela. Adicione o leite à mistura quando ferver. Depois, continue mexendo. A gelatina deve ser colocada em cima dos morangos fatiados que já foram cortados.

Ingredientes:

Massa:

• 300g de bolacha maria ou de maisena;
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• 6 colheres (sopa) de leite.

Creme:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 copo de leite;
• 2 colheres (sopa) de maisena;
• 2 gemas;
• 1 caixinha de creme de leite.

Cobertura:

• 2 bandejas de morango;
• 2 pacotes de gelatina de morango;
• 300ml de água fervente;
• 300ml de água gelada.

Como Fazer Torta de morango espelhada:

1. Comece fazendo a massa, que será a base da Torta Espelhada.
2. Bata no liquidificador, aos poucos, a bolacha.
3. A ideia é que ela vire uma farinha. Com toda as bolachas trituradas, adicione a margarina e o leite.
4. Misture bem até obter uma massa homogênea.
5. Coloque a massa em uma forma de fundo removível.
6. Cubra todo o fundo. Com as mãos, aperte a massa para que fique bem compacta.
7. Leve ao forno preaquecido (180°) por, em média, 10 minutos, ou até ficar dourada.
8. Dissolva o pó de gelatina na água quente.
9. Em seguida, adicione a água fria. Leve a gelatina para a geladeira.
10. Para fazer o creme, misture, em uma panela, o leite condensado, as gemas, a maisena e o leite.
11. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
12. Tire a panela do fogo e misture o creme de leite. Mexa bem.
13. Hora de montar a torta. Por cima da massa de bolacha, coloque todo o creme.
14. Cubra com os morangos previamente cortados.
15. Por cima de tudo, entra a gelatina, que já deve estar firme para não ter risco de escorrer.
16. Leve a torta para a geladeira por, no mínimo, duas horas.
17. Antes de servir, ainda gelada, desenforme. Está pronta!

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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