Torta na travessa de batata com presunto e queijo, minha favorita

Faço questão de compartilhar essa receita de Torta na travessa que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Torta na travessa sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Torta na travessa

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• 150 g de presunto;
• 250 g de mussarela;
• farinha de rosca para polvilhar;
• queijo ralado parmesão a gosto;
• 3 kg de batata.

Como Fazer Torta na travessa:

1. Comece descascando e cozinhando todas as batatas na água e sal.
2. Escorra e esprema as batatas ainda quentes na vasilha de uma batedeira.
3. Coloque a margarina e bata tudo.
4. Junte um pouco da massa com os ovos, depois misture a massa toda e bata novamente.
5. Salpique um pouco de queijo ralado e bata até a massa ficar homogênea.
6. Unte uma forma refratária com margarina e polvilhe farinha de rosca.
7. Com a ajuda de uma colher, coloque um pouco da massa e espalhe.
8. Dica: molhe a colher na água de vez em quando para deslisar com mais facilidade.
9. Faça uma camada de presunto e uma de mussarela por cima.
10. Coloque outra camada de massa e termine a montagem.
11. Em um pote, misture 1 colher (sopa) de farinha de rosca e 2 colheres (sopa) de queijo ralado.
12. Polvilhe isso por cima de tudo!
13. Dica: coloque alguns pedacinhos de margarina espalhados por cima para não ressecar.
14. Leve ao forno preaquecido médio de 15 a 20 minutos.
15. Tire do forno e sirva!

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Tabela de equivalência de medidas de Formas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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