Um jeito novo de preparar costela assada que vai deixar todo mundo com água na boca

Costela assada é uma gostosura que pode ser saboreada como prato principal de um almoço ou de um jantar. Nessa versão de preparo diferenciado fica incrivelmente macia e com um sabor inigualável. Confira o passo a passo e faça hoje a mais suculenta costela assada do mundo!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer costela assada

Para fazer costela assada iremos precisar de batatas, cenouras, cebolas, leite, costela bovina, extrato de tomate, sal, pimenta do reino, páprica doce, chimichurri e água. Primeiramente vamos cortar a peça de costela bovina bem rente à separação dos ossos. Em seguida teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo do preparo da costela assada, desde a marinada no leite, o cozimento até dispor os pedaços de costela cozida no refratário, vamos cobrir com os legumes, o caldo do cozimento, ajustar o sal e a pimenta do reino e levar a costela assada para assar por 45 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar do forno e saborear cada pedaço delicioso desse espetáculo de costela assada!

Ingredientes da receita de costela assada

½ kg de batatas
2 cenouras
3 cebolas
1 xícara(chá) de leite
1 ½ kg de costela bovina
2 colheres(sopa) de extrato de tomate
Sal, pimenta do reino, páprica doce e chimichurri a gosto
Água para cozinhar q.b.

Modo de preparo

Corte a costela bem rente à separação dos ossos. Disponha todos os pedaços num refratário grande e despeje o leite.
Cubra com plástico filme e leve para marinar na geladeira por cerca de 1 hora.
Depois disso coloque a costela numa panela, cubra com água q.b., tampe e leve para cozinhar em fogo médio por 90 minutos aproximadamente.
Corte as cebolas em 4 partes, corte as cenouras em rodelas e as batatas em cubos menores.
Depois da carne cozida, retire da panela e disponha numa travessa.
Na mesma panela onde foi cozida a costela, e com o restante do caldo do cozimento, coloque o extrato de tomate e o sal e misture bem.
Tempere a costela disposta na travessa com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e o chimichurri. Misture bem para envolver os temperos em todos os pedaços.
Disponha a cebola, a cenoura e as batatas por cima e despeje o caldo da carne misturado com o extrato de tomate. Ajuste o sal e a pimenta do reino a gosto.
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 45 minutos.
Retire do forno, e sirva bem quentinha essa incrível costela assada!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.