Yakissoba é um prato tradicional da culinária japonesa feito com macarrão, carne e diversos legumes, uma verdadeira delícia de receita! Ao aprender essa receita de yakissoba caseiro, você não precisará mais ir a um restaurante para experimentá-lo. Nessa versão feita em casa, fica ainda mais gostoso!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer yakissoba caseiro
Esse preparo de yakissoba caseiro não demanda muita técnica, então mesmo quem não está muito acostumado a cozinhar vai conseguir fazê-lo sem dificuldades. O yakissoba caseiro é um macarrão temperado com molho shoyu, carne e diversos legumes. Não existe receita definitiva: você pode inovar incluindo os ingredientes de sua preferência. Além disso, é uma receita bastante acessível, pois não conta com ingredientes caros. Na versão que apresentamos aqui, você precisará de carne vermelha ou frango, brócolis, couve-flor, cenoura, cebola, champignon, acelga, molho shoyu, além do macarrão! Fica muito gostoso!
Ingredientes da receita de yakissoba caseiro
- 300g de macarrão para yakissoba
- 1 cebola em meias-luas
- 1 cenoura em rodelas finas
- 100g de champignon
- 2 xícaras (chá) de acelga picada
- 1/2 maço de brócolis
- 1/2 maço de couve-flor
- 400g de carne bovina ou frango em tiras
- 1 copo (requeijão) de água filtrada
- 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 3 colheres (sopa) de água
- 10 colheres (sopa) de shoyu
- 1 colher (sopa) de óleo
- sal (a gosto)
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e a carne com o óleo.
- Junte o shoyu e a água e deixe cozinhar até ferver.
- Depois que ferver, acrescente o amido de milho dissolvido na água e misture até engrossar.
- Em seguida, junte a cenoura, o champignon, o brócolis e a couve-flor e deixe cozinhe por 8 minutos ou até os legumes estarem al dente.
- Misture a acelga e o macarrão cozido, tampe a panela e deixe cozinhar por 1 minuto.
- Desligue o fogo e sirva seu maravilhoso yakissoba caseiro em seguida!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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