Fiz 60 croquetes deliciosos para o lanche com apenas 500 gramas de carne moída

O croquete é um salgado clássico da culinária brasileira que acima de tudo é muito delicioso. Muito servido em bares como aperitivo ou em festas de aniversário, você pode preparar essa delícia de croquete em diversas ocasiões e certamente agradará a todos. Isso porque esse croquete fica bem temperadinho e, como o nome diz, crocante!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer croquete

Para fazer essa delícia vamos precisar de ingredientes que possivelmente você tem em casa como carne moída, azeite, alho, cebola, extrato de tomate, óleo, leite, água, farinha de trigo, cheiro-verde, orégano, pimenta-do-reino, sal, e tempero baiano. Preparar esse croquete é muito simples! Primeiro, fritamos a carne moída temperada até que fique soltinha. Adicionamos cebola, extrato de tomate, óleo, leite, água, cheiro verde e farinha e misturamos até virar uma massa. Depois de esfriar, sovamos a massa até ficar bem lisa. Modelamos, empanamos, fritamos e colocamos sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Depois é só provar essa delícia!

Ingredientes

Para os croquetes

500 g de carne moída
2 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho picadinhos
1 cebola grande picada
3 colheres de sopa de extrato de tomate
100 ml de óleo
200 ml de leite
200 ml de água
2 xícaras de chá de farinha de trigo
cheiro-verde, orégano, pimenta-do-reino, sal e tempero baiano a gosto

Para empanar

água q.b.
farinha de rosca q.b.

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a carne moída para fritar em azeite.
Tempere com o alho, o sal, a pimenta-do-reino, o tempero baiano e o orégano.
Assim que a carne estiver bem soltinha, acrescente a cebola e deixe refogar até murchar a cebola.
Adicione o extrato de tomate e deixe refogar até ficar bem sequinho.
Junte o óleo à carne moída e misture bem.
Quando começar a crepitar, adicione o leite, a água e o cheiro-verde.
Incorpore a farinha de trigo aos poucos e misture bem até virar uma massa homogênea, deixando cozinhar bem a farinha para não ficar com gosto.
Desligue o fogo e espere amornar. Em seguida, transfira a massa para uma bancada e sove bem para que ela fique bem lisinha.
Modele os croquetes no tamanho que preferir, enrolando como se fossem tubinhos.
Passe os croquetes na água e em seguida na farinha de rosca para empanar.
Frite os croquetes em uma panela com óleo quente abundante até que dourem bem.
Ponha os croquetes fritos sobre papel toalha para extrair o excesso do óleo.
Agora é só saborear essa delícia douradinho e temperadinho!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.