Imagina poder preparar uma torta de leite ninho que não vai ao fogo e nem leva gelatina. E o resultado é um espetáculo com um sabor e um visual lindíssimo que dá água na boca. Confira o passo a passo dessa versão e faça hoje a melhor torta de leite ninho que você já provou na vida!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer torta de leite ninho
Para fazer torta de leite ninho vamos utilizar para a massa base de margarina e biscoito maisena. Para a mousse da torta de leite ninho iremos precisar de mistura para bater chantilly, leite ninho, creme de leite e chocolate branco. Para fazer a cobertura ganache da torta de leite ninho vamos precisar de creme de leite e chocolate ½ amargo. Teremos que seguir corretamente o passo a passo da sequência de preparo de todas as etapas, inclusive da montagem da torta de leite ninho. Iremos finalizar com a cobertura ganache, cobrir a travessa com plástico filme, gelar a torta de leite ninho por 3 horas, retirar da geladeira, decorar com confeitos de chocolate e servir bem geladinha essa incrível torta de leite ninho!
Ingredientes da receita de torta de leite ninho
Para a massa
- 3 colheres(sopa) de margarina derretida
- 1 pacote de biscoito maisena
Para a mousse
- 200 ml de mistura para chantilly
- 1 xícara(chá) de leite ninho
- ½ caixinha de creme de leite
- 240 gramas de chocolate branco
Para a ganache
- ½ caixinha de creme de leite
- 100 gramas de chocolate ½ amargo
Para decorar
- Confeitos de chocolate branco e ao leite a gosto
Modo de preparo
Da massa
- Triture o biscoito no processador até formar uma farinha fina. Colocar numa vasilha e misturar com a margarina derretida até obter uma massinha homogênea.
- Forre o fundo de uma travessa (25 cm x 17 cm) apertando bem para compactar bem a base da massa.
- Reserve na geladeira.
Da mousse
- Numa tigela coloque o chocolate branco e o creme de leite, misture e derreta no microondas, a princípio por 1 minuto, e depois de 30 em 30 segundos.
- Acrescente o leite ninho e misture para incorporar. Reserve.
- Na batedeira coloque a mistura para chantilly e bata até atingir um ponto consistente.
- Adicione a ganache que já deve estar fria, e bata rapidamente apenas para agregar.
- Nessa etapa não bata demais, pois poderá talhar a mousse.
- Despeje a mousse sobre a base de biscoito, e leve para gelar.
Da ganache
- Coloque o chocolate ½ amargo numa tigelinha adicione o creme de leite, e leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos até obter um creme brilhante.
- Retire a travessa com a mousse da geladeira, disponha a cobertura ganache, cubra com plástico filme e leve para gelar por 3 horas.
- Retire da geladeira e decore com confeitos de chocolate branco e ao leite.
- Sirva em seguida essa maravilhosa torta de leite ninho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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