Pudim na travessa uma maneira diferenciada de preparar o pudim tradicional. Fica incrivelmente cremoso com uma textura que só de imaginar dá água na boca. Confira o passo a passo dessa versão de pudim na travessa, e faça hoje, você vai se apaixonar por essa delicia!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer pudim na travessa
Para fazer esse pudim vamos precisar de leite, creme de leite, açúcar, farinha de trigo, queijo parmesão ralado e ovos. Inicialmente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma para pão e reservar. Em seguida vamos bater no liquidificador por cerca de 5 minutos, os ingredientes da mistura do pudim na travessa, despejar na forma caramelizada, e assar em banho maria, por aproximadamente 40-50 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar o pudim na travessa do forno, deixar esfriar, gelar por 1 hora e desenformar. Sirva em seguida o mais sensacional pudim na travessa do planeta!
Ingredientes da receita de pudim na travessa
Para o pudim
- 300 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 150 gramas de açúcar
- 10 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 1 colher(sobremesa) de queijo parmesão ralado
- 3 ovos
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de água
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo e deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, aos poucos e com cuidado, deixe ferver, dissolver, até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma para pão (27 cm x 10 cm) e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque os ovos, o creme de leite, o açúcar, o leite, o queijo ralado e a farinha de trigo. Bata muito bem por cerca de 5 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40-50 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 1 hora e desenforme.
- Sirva bem geladinho esse espetáculo de pudim na travessa.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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