Descubra o segredo da bolachinha de fubá que se desfaz na boca! Uma delícia agradavelmente suave, ideal para acompanhar um cafezinho ou um chá reconfortante. E o melhor: é livre de trigo e lactose! Prepare-se para se apaixonar por essa receita prática que conquistará seu paladar. Confira a receita do Canal Culinária com Gilberto, faça a divina bolachinha de fubá e apaixone-se!
Como fazer bolachinha de fubá
Para preparar a bolachinha de fubá, utilizaremos: açúcar, fermento em pó, ovo, fubá, margarina e maisena. Misturaremos esses ingredientes todos numa vasilha, até formarmos uma massa firme e lisa. Untaremos ligeiramente as mãos com óleo, retiraremos porções da massa, faremos bolinhas, achatando-as com um garfo e iremos acomodar em uma assadeira previamente untada e polvilhada com fubá. Depois, levaremos ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 20 minutos. Depois de tirarmos do forno, esperaremos esfriar por cima de uma grade, para então guardá-las em potes com tampa ou degustar sua magnífica bolachinha de fubá!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de bolachinha de fubá
- 1 e ½ xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 ovo inteiro
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de maisena
Modo de preparo
- Numa vasilha, coloque: o ovo, o açúcar e a maisena, bata bem com o auxílio de um fouet, até formar uma mistura uniforme.
- Ponha a margarina e bata um pouco mais para incorporar.
- Adicione o fubá e o fermento em pó.
- Misture muito bem com uma colher até formar uma massa cremosa, mas firme. O ponto correto é este.
- Tire um pedaço da massa com uma colher, unte as mãos ligeiramente com óleo e faça uma bolinha, achatando-a suavemente com um garfo.
- Vá repetindo o procedimento com o que sobrou da massa e disponha as bolinhas já achatadas em uma assadeira previamente untada e polvilhada com fubá.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.
- Ao tirar do forno, espere esfriar por cima de uma grade, guardando em potes com tampa ou sirva e delicie-se com sua maravilhosa bolachinha de fubá!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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