Num dia de extremo calor, nada melhor do que uma sobremesa gelada para refrescar e adoçar os momentos. Além disso é uma ótima opção para ser servida após um almoço ou jantar. Confira o passo a passo da receita de sobremesa gelada do Canal Culinária da Evelyn e surpreenda-se!
Como fazer sobremesa gelada
Para fazer essa sobremesa vamos precisar de creme de leite e leite condensado. Iremos misturar os ingredientes do brigadeiro da sobremesa gelada, levar ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar e começar a soltar do fundo da panela. Em seguida vamos dispor numa travessa, cobrir com plástico filme em contato com o creme e deixar esfriar. Depois de bem frio iremos misturar com o chantilly batido em picos firmes conforme o passo a passo. Vamos transferir para um refratário, decorar com morangos inteiros a gosto, gelar por 2 horas, e saborear cada porção dessa maravilhosa sobremesa gelada!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de sobremesa gelada
- 2 caixinhas de mistura para bater chantilly geladas
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
Modo de preparo
- Numa panela coloque o leite condensado e o creme de leite, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo, transfira para uma travessa, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar.
- Na batedeira coloque a mistura para bate chantilly bem gelada, e bata bem até atingir picos firmes. Misture o brigadeiro já frio e mexa delicadamente para incorporar.
- Despeje num refratário, decore com morangos inteiros a gosto.
- Leve para gelar por 2 horas, e sirva em seguida essa delícia de sobremesa gelada!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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