A salada de abobrinha é uma receitinha imperdível do Canal Cozinhando com a Ly que fica muito bonita para servir em um jantar especial. Além da beleza na apresentação, essa salada é muito saborosa e suculenta, e com certeza vai deixar todos apaixonados por essa delícia! Venha aprender como fazer essa salada de abobrinha super fácil de preparar e com um sabor surpreendente!
Como fazer salada de abobrinha
Para fazer essa salada de abobrinha vamos precisar de abobrinha, sal, azeite, pimentão, cebola, limão, orégano e pimenta-do-reino. Para fazer essa salada de abobrinha incrível, vamos começar cozinhando as abobrinhas temperadas com sal no vapor por 5 minutos. Em uma travessa, temperamos a abobrinha cozida com os demais ingredientes, misturando tudo muito bem. e assim, nossa salada de abobrinha já pode ser saboreada! Aproveite!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de salada de abobrinha
- 1 abobrinha verde cortada em rodelas
- 1 colher de chá de sal
- cheiro verde a gosto
- 3 colheres de sopa de pimentão amarelo e pimentão vermelho (fatias finas e pequenas)
- 1/2 cebola média cortada em meia lua
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de café de pimenta-do-reino
- suco de 1 limão espremido
- sal a gosto
- 100ml de azeite (aproximadamente)
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere a abobrinha com o sal.
- Cozinhe essas abobrinhas no vapor por cerca de 5 minutos. Se você não tiver a grade para cozinhar no vapor, você pode colocar em um escorredor de macarrão de metal, e colocar por cima de uma panela com água quente no fogão.
- Transfira a abobrinha cozida para uma travessa e misture com o cheiro verde, o pimentão, a cebola, o orégano, a pimenta-do-reino, o suco do limão, o sal e o azeite.
- Com tudo bem misturado, você já pode servir sua salada de abobrinha ou então deixar na geladeira para servir geladinha. Aproveite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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