Faço questão de compartilhar essa receita de Pão sem forno que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Pão sem forno sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Pão sem forno
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 250 ml de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar granulado
- 7 gr de fermento seco
- 1 colher de chá de sal fino
- 450 gr de farinha de trigo
- 30 ml de óleo de semente
- 1 raminho de coentro fresco
- 3 dentes de alho
- 60 gr de manteiga
Modo de preparo
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Para começar a preparação do pão sem forno, despeje a água morna em uma tigela grande, à qual a colher de sopa de açúcar é adicionada primeiro e, em seguida, o fermento seco.
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Mexa e aguarde 10 minutos para o fermento derreter bem, cobrindo com uma toalha de chá. Passado o tempo, adicione primeiro o sal e depois a farinha bem peneirada.
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Comece a mexer, primeiro com uma colher de pau e depois com as mãos na tigela, e adicione o óleo vegetal. Em seguida, continue a trabalhar com as mãos em uma superfície de trabalho até obter uma massa lisa e elástica.
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Unte uma tigela com óleo vegetal, insira a massa e cubra com filme plástico e uma toalha de chá.
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Em seguida, reserve em um lugar quente por cerca de 40 minutos, ao final dos quais a massa terá subido dobrando seu volume dentro da tigela.
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Retome o crescimento da massa com as mãos untadas em uma superfície de trabalho e continue separando a massa primeiro em duas, e depois cada metade em quatro. No final, teremos obtido 8 partes iguais da massa.
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Cada peça deve ser trabalhada para dar uma forma esférica que será colocada em uma panela antiaderente. Uma vez inserida a última bola de massa, cubra-a com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
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Enquanto isso, pegue o raminho de coentro e pique-o finamente. No final, despeje 2 ou 3 dentes de alho em uma tigela para ser ralado em um ralador fino.
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A panela, com os pães dentro, após o tempo de descanso deve ser colocada para cozinhar no fogão por cerca de 15 minutos, em fogo baixo com tampa.
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Em seguida, cubra com papel manteiga e com a ajuda de um prato, vire a panela de cabeça para baixo e sem retirar o papel manteiga, repita a massa na panela para cozinhá-la por mais 8/10 minutos, sempre em fogo baixo e com a tampa ligada.
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Derreta a manteiga em uma panela e, uma vez derretida, despeje-a na tigela contendo o coentro e o alho. Adicione 2 colheres de sopa de óleo vegetal à tigela e mexa bem para misturar os ingredientes.
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Neste ponto, o pão pronto é retirado da panela e colocado em um prato de servir, depois de completamente resfriado, com uma colher de pau polvilhe com o alho e o molho de coentro.
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O pão caseiro sem forno está pronto, assumiu a aparência de uma saborosa margherita, simples e deliciosamente temperada, pronta em porções já formadas.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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