Receita de Pudim Cremoso

Ingredientes:

• – 1 lata de leite condensado (395g)
• – 1 lata de creme de leite (200g)
• – 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
• – 240ml de leite integral
• – 240ml de leite em pó
• – Açúcar a gosto

Modo de Preparo:

1. Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o açúcar até obter um creme homogêneo.
2. Dissolva a gelatina em 50ml de água fria e deixe descansar por 5 minutos.
3. Aqueça 240ml de leite integral no micro-ondas ou em uma panela pequena.
4. Retire a panela do fogo e adicione a gelatina dissolvida, mexendo bem até dissolver completamente.
5. Junte a mistura de leite aquecido com a gelatina ao creme de leite condensado e bata novamente no liquidificador até incorporar.
6. Em um recipiente separado, misture o leite em pó com o restante do leite integral (240ml).
7. Adicione a mistura de leite em pó ao creme de leite condensado e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
8. Despeje o pudim em uma forma untada com caramelo e leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até firmar.

Dicas:

– Para um pudim mais doce, adicione mais açúcar à mistura de creme de leite condensado.
– Você pode usar qualquer tipo de forma para o pudim, como uma forma de pudim tradicional, uma forma redonda ou uma forma retangular.
– Para desenformar o pudim, passe uma faca nas laterais da forma e inverta-o em um prato.

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