Empadão de massa podre com massa fácil de preparar que derrete na boca e recheio delicioso

Empadão de massa podre é um clássico da culinária que é apreciado por muita gente. Com uma massa fofinha com uma textura deliciosa que desmancha na boca, o empadão de massa podre é algo espetacular. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo essa maravilha dos deuses!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer empadão de massa podre 

Para fazer empadão de massa podre iremos precisar de ovos, leite, banha de porco, farinha de trigo e sal. Vamos misturar com as mãos, os ingredientes da massa do empadão de massa podre, e levar para gelar por 1 hora. Na sequência vamos preparar o recheio levando todos os ingredientes ao fogo e refoga tudo muito bem. Para a montagem do empadão de massa podre iremos abrir a massa em 2 partes, forrar uma forma redonda, colocar o recheio, cobrir com a outra parte, pincelar com a gema, e assar o empadão de massa podre por 35 minutos. Retirar do forno e se deliciar com esse espetáculo de empadão de massa podre!

Ingredientes da receita de empadão de massa podre 

Para a massa 

• 2 ovos 
• ½ xícara(chá) de leite 
• 250 gramas de banha de porco 
• ½ kg de farinha de trigo 
• 1 colher(sobremesa) de sal 
• 1 gema para pincelar 

Para o recheio 

• 700 gramas de peito de frango cozido e desfiado 
• 150 gramas de requeijão cremoso 
• 100 gramas de azeitonas picadas 
• 1 cebola picada 
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pimenta dedo de moça picada e sem as sementes 
• ½ sachê de molho de tomate
• 3 colheres(sopa) de azeite 
• Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto 

Modo de preparo

Da massa 

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, a banha, o sal e misture tudo muito bem com as mãos até incorporar todos os ingredientes. 
2. Adicione os ovos e misture um pouco mais para agregar. Coloque o leite e continue amassando até homogeneizar e obter uma massa lisa.
3. Embale com plástico filme e leve para gelar por 1 hora. 

Do recheio 

1. Coloque numa panela em fogo médio, o azeite, a cebola e o alho e refogue bem. Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate e a pimenta dedo de moça.
2. Deixe refogar muito bem, e adicione as azeitonas, o requeijão e o cheiro verde. Misture e deixe um pouco mais no fogo. Coloque o sal e a pimenta do reino a gosto mexa para incorporar e retire do fogo. 
3. Reserve.

Montagem 

1. Retire a massa da geladeira e divida em 2 partes. Transfira para uma bancada enfarinhada e abra as 2 partes de massa com um rolo.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) com uma das massas aberta, e reserve a outra. 
3. Coloque o recheio e espalhe bem. Cubra com a outra metade de massa, e pressione bem toda a lateral para vedar bem.
4. Pincele com gema, e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus, por cerca de 35 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar, e sirva esse sensacional empadão de massa podre!