Que tal aprender a fazer um maravilhoso biscoito de polvilho? Essa gostosura não fica devendo nada à versão industrializada e todos vão amar o sabor, a leveza e a crocância que ele traz! Com um preparo fácil, seguindo os passos da receita, você terá um biscoito incrível! Confira a receita do Canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia e faça o divino biscoito de polvilho assado, que será um sucesso!
Como fazer biscoito de polvilho assado
Para o biscoito de polvilho assado, colocaremos o polvilho numa bacia, juntaremos o sal e vamos misturar. Iremos derramar a metade da água quente sobre o polvilho para escaldá-lo, misturaremos com uma colher e depois com as mãos para desfazer os pelotinhos, até formar uma farofinha. Despejaremos o que restou da água, repetindo o processo. Estando uma farofa solta, juntaremos a metade do leite, a metade do óleo, misturando bem. Despejaremos o que restou do leite e do óleo misturando bem para obter uma massa uniforme, colocando o ovo e mexendo bem. Vamos passar para um saco de confeitar, moldar e assar, servir e apreciar o delicioso biscoito de polvilho assado!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho assado
- 1 xícara (chá) de óleo (200ml)
- 1 ovo inteiro
- 500g de polvilho azedo
- 1 xícara (chá) de água quente (200ml)
- 1 colher (sopa) de sal (15g)
- 1 xícara (chá) de leite integral (200ml)
Modo de preparo do bolo de polvilho assado
- Numa bacia, adicione o polvilho azedo e o sal e misture bem.
- Por cima, despeje a metade da água para escaldar o polvilho e misture primeiramente com uma colher e depois com as mãos, desmanchando os gruminhos.
- Ponha o restante da água quente e repita o processo, desempelotando com a colher e depois com as mãos.
- Quando obtiver uma farofa soltinha, acrescente a metade do leite, também a metade do óleo e misture bem, novamente com uma colher e depois com as mãos. Se desejar, pode colocar na batedeira.
- Ponha o restante do leite e o que restou do óleo e misture super bem com uma colher, para formar uma massa lisinha.
- Adicione o ovo e mais uma vez mexa bem, por cerca de 3 minutos, para a massa ficar lisa. A consistência da massa fica semelhante a uma massa de bolo.
- Transfira a massa para um saco de confeitar, ou improvise um, se não tiver.
- Molde os biscoitos em uma assadeira. Você pode fazer do tamanho e formato que desejar, fazendo círculos ou palitinhos. Não há necessidade de untar a assadeira.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 250°C pelo tempo necessário para assar, podendo deixar seu biscoito mais clarinho ou mais moreninho, de acordo com sua preferência.
- Retire, sirva e deguste seu incrível biscoito de polvilho assado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
Basta misturar 3 ovos e batatas! Este prato vai impressionar a todos
Misture leite e ovo e você vai se surpreender, poucos ingredientes
Quem inventou essa receita merece um troféu
Quem criou essa receita merece uma medalha
Por que eu nunca fiz isso antes? Nunca me canso de fazer!
Só misturar maizena e creme de leite, faço todo dia
Bolo de polvilho não murcha, SEM fermento e SEM trigo
Tiro o chapéu pra quem criou essa receita
Faço sempre aqui em casa, tô viciada
GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPPMAIS RECEITAS:
Pão de queijo com 3 ingredientes não precisa escaldar é só misturar os ingredientes e assar
Pastelão de forno assado um lanche fácil e delicioso para sua tarde
Pastel de carne simples uma massa deliciosa e um recheio bem temperadinho para fazer em casa
Chipa de queijo fácil de fazer e deliciosa perfeita para servir no lanche ou café
Massinha frita da vovó feita com poucos ingredientes e perfeita para o lanche da tarde
Surpresa de milho, o queridinho das festas