O bolo verdadeiro de vó, é um clássico da culinária que com certeza remete à infância de muita gente. Fica extremamente delicioso, com uma textura de massa que desmancha na boca. Confira o passo a passo dessa versão fácil de bolo verdadeiro de vó e você vai amar o resultado!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo verdadeiro de vó
Para fazer bolo verdadeiro de vó vamos precisar de leite morno, açúcar, farinha de trigo, manteiga ou margarina, fermento em pó, sal, claras em neve e gemas. Iremos bater os ingredientes da massa do bolo verdadeiro de vó, seguindo a sequência de adição, na batedeira, mas deixando para adicionar o fermento e as claras em neve por último. Vamos transferir a massa do bolo verdadeiro de vó, para uma forma de furo central untada e enfarinhada e assar por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar o bolo verdadeiro de vó do forno, esperar amornar, desenformar e servir em seguida essa gostosura de bolo!
Ingredientes da receita de bolo verdadeiro de vó
- 1 xícara(chá) de leite morno
- 1 ½ xícaras(chá) de açúcar
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 colheres(sopa) cheias de manteiga ou margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 3 claras
- 3 gemas
Modo de preparo
- Numa vasilha, coloque as claras e bata até atingir ponto de neve.
- Coloque as gemas, o açúcar, o sal e a manteiga ou margarina na batedeira, e bata bem até obter um creme homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite morno, e bata em velocidade mínima, por 30 segundos para agregar os ingredientes.
- Por último adicione o fermento e as claras em neve, e misture levemente com movimentos de baixo para cima para deixar a massa aerada.
- Transfira essa massa para uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- E o bolo verdadeiro de vó mais top das galáxias ficou pronto!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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