Canjica 4 leites fácil e deliciosa para comer quentinha ou fria todo mundo adora

A canjica é uma iguaria típica brasileira que sempre está presente nas festas juninas, mas também é considerada uma sobremesa de inverno, pois o ideal é que seja servida sempre quente. A receita abaixo é a oportunidade de você fazer uma canjica macia e cremosa. Vamos conferir a receita?

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer canjica

Para preparar a canjica, iremos precisar de leite, leite condensado, creme de leite, leite de coco e coco ralado! É importante deixar a canjica de molho na água, de um dia para o outro. No dia seguinte, ela deverá ser cozinha na panela de pressão. Ele deverá ficar bem macia com, aproximadamente, 30 a 40 minutos de cozimento. Escorra toda a agua, e agora é só adicionar o leite, o cravo e a canela em pau. Deixe ferver por 20 minutos. Em seguida, iremos acrescentar o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Vamos deixar no fogo por mais 5 minutos, então colocaremos o creme de leite e, assim que levantar fervura, vamos desligar o fogo. Transfira para uma travessa, polvilhe canela em pó e sirva essa canjica maravilhosa!

Ingredientes da receita de canjica

1 ½ litro de leite
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite sem o soro
1 vidro de leite de coco
500 gramas de canjica de milho
50 gramas de coco ralado
cravo e canela em pau (a gosto)
canela em pó a gosto (para polvilhar)

Modo de preparo

Coloque a canjica de molho numa tigela com água de um dia para o outro.
No outro dia, escorra e cozinhe a canjica na panela de pressão com água até 3 dedos antes de chegar à tampa da panela.
Cozinhe na pressão por 30 a 40 minutos até que fique bem amolecida.
Retire do fogo e escorra todo o líquido do cozimento.
Adicione o leite, o cravo e a canela em pau a gosto.
Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Não deixe o leite secar!
Em seguida, acrescente o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado.
Deixe no fogo por mais 5 minutos mexendo sem parar.
Junte o creme de leite, misturando tudo muito bem.
Espere levantar fervura e desligue o fogo.
Coloque a canjica numa travessa funda e polvilhe canela em pó a gosto.
Agora é só servir essa delícia!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.