Se você está sem ideia de qual acompanhamento preparar para servir no almoço me família, essa couve-flor empanada com certeza é uma excelente opção. Com uma casquinha crocante, um interior macio e um tempero que conquista, essa couve-flor empanada ensinada pelo Canal Luciana Melo | Receitas rápidas é tudo de bom!
Como fazer couve-flor empanada
Para fazer essa couve-flor empanada, precisaremos de ingredientes que são fáceis de conseguir, como água, sal, couve-flor, ovo, leite, chimichurri, páprica doce, farinha de trigo, farinha de rosca, e cheiro-verde. O modo de preparo dessa couve-flor é extremamente simples! Primeiro, cozinhamos a couve-flor até que ela fique firme e a reservamos. Preparamos a massa e passamos a couve-flor nela, empanando com farinha de rosca em seguida. Depois fritamos em óleo quente, colocamos sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo e por fim saboreamos essa delícia!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de couve-flor empanada
- água (o quanto baste)
- 2 colheres de chá de sal
- 1 couve-flor em floretes
- 2 ovos inteiros
- 250 ml de leite
- 1 colher de chá de chimichurri
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- farinha de rosca (o quanto baste)
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela com água abundante e metade do sal, cozinhe a couve-flor até que fique firme, sem desmanchar.
- Em uma tigela, coloque os ovos, o leite, o restante do sal, a páprica doce, o cheiro-verde e a farinha de trigo.
- Misture bem até ficar homogêneo e passe a couve-flor já morna nessa massa.
- Empane em farinha de rosca e frite em óleo quente abundante até dourar bem.
- Coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Agora é só servir essa incrível couve flor empanada e muito saborosa!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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