Feito à base de ingredientes simples, o pé de moleque além de ser uma guloseima cheia de sabor e crocância é perfeito para ser saboreado em qualquer ocasião. Siga o passo a passo da receita de pé de moleque do Canal culinária em casa e você vai se apaixonar pelo resultado divino!
Como fazer pé de moleque
Para fazer pé de moleque vamos utilizar a água, açúcar, amendoim torrado, sem pele e sem sal. Primeiramente iremos colocar o açúcar numa panela, levar em fogo baixo, até obter um caramelo grosso e dourado. Em seguida ao preparo do pé de moleque vamos adicionar o amendoim torrado, misturar bem, colocar a água, e deixar ferver em fogo baixo até atingir ponto de fio. Para dar continuidade no preparo, teremos que seguir a sequência do passo a passo, para que o resultado final do pé de moleque seja um sucesso. Depois disso é so saborear cada pedaço crocante dessa maravilha!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de pé de moleque
- 6 colheres(sopa) de água
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 ½ xícara(chá) de amendoim torrado, sem pele e sem sal
Modo de preparo
- Coloque o açúcar numa panela, leve em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até derreter totalmente e obter um caramelo grosso e dourado.
- Adicione o amendoim torrado, e misture para agregar. Coloque a água, mexa bem, e deixe no fogo baixo, mexendo sem parar até obter uma calda em ponto de fio.
- Coloque um pouquinho da calda dentro de 1 copo de água, se virar uma bolinha de vidro, esse é o ponto correto.
- Retire do fogo, despeje numa travessa untada com manteiga e deixe amornar. Depois disso, desenforme e corte em pedaços do tamanho que preferir.
- E agora é só saborear esse espetáculo de doce!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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