Pudim de geladeira além de ser uma delícia perfeita para ser servida como sobremesa de um almoço ou um jantar, é a maneira mais prática de preparar sem precisar de ovos ou forno. Confira o passo a passo dessa versão de pudim de geladeira e faça, você vai fazer toda semana!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer pudim de geladeira
Para fazer pudim de geladeira iremos utilizar leite condensado, leite, creme de leite e gelatina incolor dissolvida conforme as instruções da embalagem. Inicialmente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de plástico e de furo central. Em seguida vamos bater no liquidificador os ingredientes da mistura do pudim de geladeira, despejar na forma caramelizada, e levar para gelar por aproximadamente 1 hora. Retirar da geladeira, desenformar e servir bem geladinho esse delicioso pudim de geladeira!
Ingredientes da receita de pudim de geladeira
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de água
Para o pudim
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha(medida) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
Obs.: utilize a caixinha de leite condensado como medida.
Modo de preparo
Da calda
- Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo, para derreter e formar uma calda dourada.
- Acrescente a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Deixe amornar um pouco, e caramelize o fundo e as laterais de uma forma de plástico (20 cm de diâmetro) de furo central.
- Reserve.
Do pudim
- Numa tigelinha hidrate a gelatina com a água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador adicione o creme de leite, o leite condensado, o leite e a gelatina dissolvida.
- Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para gelar por no mínimo 1 hora ou até firmar.
- Retire da geladeira e desenforme numa travessa para servir.
- E o pudim de geladeira top das galáxias ficou pronto!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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