Pudim tradicional grande para a sobremesa de toda a família

O pudim tradicional é uma sobremesa clássica da confeitaria e uma verdadeira paixão nacional. Além disso é uma sobremesa incrivelmente cremosa e saborosa perfeita para qualquer ocasião. Siga a sequência do passo a passo, e se apaixone por esse pudim super irresistível!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer pudim tradicional

Para fazer pudim tradicional iremos precisar de ovos, leite condensado, leite e essência de baunilha. Inicialmente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reserva. Em seguida iremos bater no liquidificador os ingredientes do pudim tradicional por 2 minutos até ficar homogêneo. Na sequência vamos despejar essa mistura na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio e assar o pudim tradicional por aproximadamente 90 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar esfriar, desenformar e saborear cada porção cremosa desse pudim dos deuses!

Ingredientes da receita de pudim tradicional

Para a calda

2 xícaras(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de água

Para o pudim

5 ovos
2 latas de leite condensado
2 latas (medida) de leite
1 colher(chá) de essência de baunilha

*utilize a lata do leite condensado como medida.

Modo de preparo

Da calda

Na panela coloque o açúcar e leve para derreter em fogo baixo até formar uma calda dourada.
Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha. Bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme numa travessa.
Sirva bem geladinho esse irresistível pudim tradicional!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.