O fubá suado é um tradicional prato da cozinha mineira, simples na sua composição, porém extremamente delicioso. Perfeito para ser saboreado em qualquer ocasião. Siga o passo a passo dessa versão do Canal receitas de pai e você irá preparar o mais gostoso fubá suado da vida!
Como fazer fubá suado
Para fazer fubá suado iremos utilizar banha de porco, linguiça calabresa, bacon, queijo canastra, fubá mimoso, água, cheiro verde e sal. Primeiramente vamos fritar numa frigideira o bacon e a calabresa na banha de porco. Em outra panela, iremos preparar o “fubá suado”, misturando em fogo médio, e mexendo sem parar, a banha, o sal, o fubá e a água, aos poucos, até obter o ponto de uma farofa úmida chamada de fubá suado. Vamos acrescentar a calabresa e o bacon fritos, o cheiro verde e o queijo canastra ralado. Iremos mistura bem para incorporar os ingredientes do fubá, transferir para uma travessa, polvilhar mais queijo canastra e saborear cada colherada dessa maravilha de fubá suado!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de fubá suado
- 1 colher(sopa) de banha de porco
- Linguiça calabresa a gosto
- Bacon a gosto
- Queijo canastra ralado
- 500 gramas de fubá mimoso
- Água o quanto baste para dar o ponto
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Numa frigideira, coloque a banha de porco, o bacon e a calabresa, leve em fogo médio deixe fritar bem.
- Numa panela coloque a banha de porco, o sal, e um pouco de água. Deseje o fubá, e misture para agregar.
- Continue “pingando” água até obter uma farofa úmida, e literalmente deixar o fubá “suado”. Esse processo irá demorar cerca de 5-7 minutos.
- Não coloque muita água, pois não é mingau, é para obter uma farofa úmida de fubá.
- Acrescente o bacon e a linguiça fritos, o cheiro verde e o queijo canastra ralado. Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes e retire do fogo.
- Transfira para uma travessa, polvilhe queijo canastra e sirva esse fubá divino!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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