O bolo bombocado nessa versão diferenciada do Canal Gabriel Freitas é muito delicioso, com uma textura de massa tão macia e úmida que desmancha na boca. Confira o passo a passo dessa receita de bolo bombocado com abacaxi, e você vai se apaixonar pelo resultado maravilhoso!
Como fazer bolo bombocado
Para fazer bolo bombocado iremos precisar de açúcar e abacaxi em cubinhos. Vamos levar ao fogo baixo, os ingredientes do abacaxi em calda do bolo bombocado conforme as orientações de preparo. Para a massa do bolo iremos utilizar farinha de trigo, maisena, açúcar, coco ralado, queijo parmesão ralado, leite de coco, manteiga derretida, fermento em pó, ovos e o doce de abacaxi “drenado”. Vamos misturar bem numa tigela, os ingredientes do bolo bombocado, seguindo a sequência de adição, despejar numa forma retangular untada e enfarinhada e assar o bolo bombocado por cerca de 35-40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, regar com a calda reservada do abacaxi, e servir em seguida esse espetacular bolo bombocado!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de bolo bombocado
Para o abacaxi em calda
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 abacaxi picado em cubinhos
Para o bolo
- ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- ½ xícara(chá) de maisena
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 100 gramas de coco ralado
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 vidro de leite de coco
- 2 colheres(sopa) de manteiga derretida
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
Modo de preparo
Do abacaxi em calda
- Numa panela coloque o abacaxi e o açúcar, leve ao fogo baixo, deixe ferver, cozinhar até o abacaxi ficar transparente e reduzir bem o caldo.
- Retire do fogo, coloque para “drenar” passando por uma peneira e remover muito bem, todo o líquido. Reserve a calda.
Do bolo
- Numa tigela coloque os ovos, o açúcar e bata bem com um fouet. Adicione a manteiga derretida, o leite de coco, e mexa bem.
- Acrescente a farinha de trigo e a maisena e misture bem para incorporar. Coloque o coco ralado, o queijo ralado e o abacaxi “drenado”.
- Por último adicione o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher. Despeje essa mistura numa forma retangular (27 cm x 17 cm) untada e enfarinha.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno e se delicie com esse incrível bolo bombocado!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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